这种担心不无道理,某些企业一味地不计成本地采用先进技术、自动化技术,这种现象并非个案。理性地看,因为资金雄厚,养猪就可以不考虑成本的问题,是一种极为任性的行为。
石有龙称,目前解决行业这种无序状况的希望,最终可能会落在组织化程度高的、真正的合作社上,即农民自发成立,不以赢利为目的,但与农民的养猪联系得相当紧密的合作社,可以说是缓解猪价波动的有效主体。
针对资本扩张养猪的事实,石有龙评价,国外养猪行业极为罕见有成为资本家的人,但猪肉加工领域却大有人在。而反观国内,资本掘金生猪养殖行业的背后,大多都是行业的资本家、冒险家。但是话又说回来,“以后无论谁养猪,降低成本是未来行业内需要主要突破的问题,入行需要慎重,养猪也需要且行且算计。”石有龙强调。
产业资本扩张可能延长行业低谷期
目前,资本大肆进军养猪业,大规模扩张呈现无序的状态。湖北省荆州市养猪俱乐部理事长何信龙称,需要警惕的是,这种扩张增加的规模产能,大于目前每年散户退出的市场份额,这是导致养猪行业持续超常规低谷期的重要原因,需要引起政府、社会的共同关注。
看不到市场低谷的尽头是目前养猪户的普遍心态,何信龙解释为三个理由:
第一是上游饲料的成本。国内饲料成本是美国当地的2倍~3倍,中国的猪肉自然无法和美国的猪肉竞争。而且,随着关税贸易总协定的放开,未来的税点会越来越低,国内的压力也会越来越大。而且,农业产业政策压力尽显,目前农民土地少,多数人种少数地,农产品价格的回归什么时候到来,还是个未知数。如果不能让少数农民种多数地,饲料成本是降不下来的;第二是养殖户自身的问题。养猪效率目前确实是低,如何提升管理效率是一个长期的问题,要使PSY达到20头以上,如果解决不了,将无法生存;第三是下游的屠宰商。养猪户和屠宰商只是一种简单的买卖关系,2014年养猪户平均每头猪亏200元,而屠宰商平均宰一头猪却赚了100元~200元。正常的水平应是屠宰商杀一头猪可赚20元~50元。可现在,屠宰商花两天时间宰一头猪赚200元,而养殖户经过了10个月的养殖却亏了200元,说到底这是国家宏观经济政策需要调整的问题。
“生猪养殖是系列的问题,不是完全市场化就能解决的。若完全市场化,有可能出现灾难性的格局,就是大量母猪减少以后,生猪行业生态得以重构。”何信龙说,中国人吃肉的问题任何一个西方国家都解决不了,必须自己解决,而未来养猪,既要走法国家庭养殖的模式,又要有美国的工厂化模式。