长城网邢台2月11日电（记者 郭飞 助理记者 刘杨 通讯员 赵欢 张健）连日来，针对春节期间餐饮消费特点，邢台市食药监部门以城乡结合部、旅游景区、高速公路服务区、承担“年夜饭”的餐饮服务单位为重点，开展了餐饮食品安全隐患大排查。
在排查中，食药监部门执法人员重点对消洗设施、人员培训、健康体检等方面的隐患进行排查，对米、面、食用油、肉制品、豆制品等节日消费量大的重点食品，加大了抽检力度。
据介绍，食药监部门要求承担“年夜饭”的单位提前进行登记，对“年夜饭”、团圆饭、婚宴及农村群众集体聚餐等一次性人数众多的行为，要求监督人员提前介入，提供指导信息。市食药监部门将根据春节期间的食品消费特点，以明察暗访等形式对辖区所有餐饮服务单位开展专项执法检查。对发现的不合格食品及违法违规企业将依法进行查处。
