春节将至期间是食品消费集中，事故易发、多发时段。如何保证“舌尖上的安全”？近日，记者从我市食品药品监督管理局了解到，我市将通过对重点场所、重点单位进行专项检查，杜绝问题食品流入餐桌。
据了解，今年新春年货会期间，我市将重点监控新春年货会食品安全情况，严禁问题食品流入餐桌和家庭，并杜绝添加非食用物质、违规使用食品添加剂、食品交叉污染等情况发生。节日前后，梁园区、睢阳区和市食监所将加大对年夜饭、庙会、游园会、节庆活动、高速公路服务区等人群聚集场所及周边的餐饮服务单位的监督检查力度，并对集中承办年夜饭、团圆饭、群体性聚餐的餐饮服务单位和农家乐等进行专项检查。除此之外，还将打击违规、滥用食品添加剂行为，以小餐馆、火锅店、麻辣烫店、麻辣香锅店、烧烤店等为重点，加大对非法添加罂粟壳违法行为的查处力度。市食品药品监督局食品科负责人孟祥顺告诉记者：“在以上重点场所、重点单位抽检过程中，执法人员将重点检查食品原料进货查验和索证索票制度落实是否到位，凉菜、生食海产品、裱花蛋糕等高风险食品加工是否符合规范的操作规程等。”他提醒消费者，以历年的检查结果看，卤味、散装熟食发现的问题较多，消费者在选购时应谨慎，如发现食品安全问题可拨打0370—2218851进行举报。
