人民网沈阳2月4日电（边晗）2月3日，辽宁省食品药品监督管理局在进行元旦、春节期间食品安全监督抽检工作后，向社会公布了本次抽检出的36批次不合格样品名单，“凤城老窖”、“绝味鸭脖”等百姓熟知的品牌也赫然在列。
为切实加强2015年元旦、春节（下简称“两节”）期间食品安全工作，维护广大群众身体健康和饮食安全，严防重大食品安全事故发生，辽宁省食药监局在调查研究的基础上，制定了节日食品安全监督抽检工作计划。共安排食品抽检任务565批次，覆盖批发市场、农贸市场、商场、超市等食品流通领域，涉及食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、速冻食品、休闲食品、酒类、调味品和乳制品8大类食品。
在此次抽取的565批次样品中，合格样品529批次，合格率为93.63%。其中肉及肉制品抽检180批次，合格样品159批次，样品合格率为88.33%，不合格样品21批次；休闲食品抽检40批次，合格样品35批次，样品合格率为87.50%，不合格样品5批次；酒类抽检135批次，合格样品130批次，样品合格率为96.30%，不合格样品5批次；调味品抽检80批次，合格样品77批次，样品合格率为96.25%，不合格样品3批次；蔬菜及其制品抽检30批次，合格样品28批次，样品合格率为93.33%，不合格样品2批次；食用油和油脂及其制品、速冻食品、乳制品抽检的合格率则均为100％。
本次抽检中发现的37批次不合格食品，有1批次样品正在进行复检，如发现仍不合格，将按照相关规定作出处理，并依程序另行向社会公布。
据市药监局负责人介绍，在所有抽检食品中，散装熟食的不合格率最高，40批次样品有17批次不合格，主要问题为菌群超标。造成散装熟食高危的原因主要为食品在运输、贮存环节温度控制不当，或食品盛放容易不干净。若想美味与安全兼得，市药监局提醒民众最好选择带包装的熟食制品，同时要注意其销售时是否处于冷藏状态。民众将熟食买回家后也要进行冷藏处理，并在食用前进行高温加热。
春节即将来临，食药监局还将专门进行“年夜饭”专项执法检查工作，于2015年1月15日至2月25日期间以承办“年夜饭”等节日聚餐活动的餐饮服务单位、大中型宾馆饭店、各类集体食堂和集体用餐单位等群体聚餐场所为重点，严肃查处餐饮服务单位无证或超范围、超负荷经营行为，严厉打击使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。督促餐饮服务单位严格落实食品及食品添加剂等原辅料进货验收、索证索票、台账登记以及食品留样、从业人员健康体检等食品安全管理制度，切实规范“年夜饭”经营秩序，严防食物中毒事件发生。
不合格食品信息：（食品名称与标称生产企业名称）
1、呼二香辣皮；阜新好兄弟食品有限公司（该产品在两个抽检单位检测均不合格）
2、肉香王火腿肠；海城市台南镇新达食品厂
3、一品鲜酱油；盘锦金鹰调味品酿造有限公司
4、春阳酱油；朝阳市润佳食品有限公司（该产品两批次抽检检测均不合格）
5、凤城老窖酒；辽宁凤城老窖酒业有限责任公司（该产品两批次抽检检测均不合格）
6、凤城老窖御酒；辽宁凤城老窖酒业有限责任公司（该产品两批次抽检检测均不合格）
7、阿满牛肉；辽宁省阿满食品有限公司
8、酱猪头肉；沈阳重工食品有限公司
9、肉皮；沈阳重工食品有限公司
10、老韩头酱牛肉；长春老韩头清真食品有限公司
11、老韩头鸡肝；长春老韩头清真食品有限公司
12、瑞临手扒猪头肉；大连吉鑫顺贸易有限公司
13、沟帮子猪头肉；辽宁金汇满都食品有限公司
14、沟帮子猪耳朵；辽宁金汇满都食品有限公司
15、鸭肝；御坊居林老鸭（熟食店）
16、哈尔滨果木红肠；哈尔滨毛毛食品集团公司
17、排骨风味烤肠；沈阳重工食品有限公司
18、老韩头小对肠；长春老韩头清真食品有限公司
19、精小肉肠；辽宁金汇满都食品有限公司
20、老妈黄瓜；鞍山祥和食品有限公司
21、绝味鸭脖；盘山阿妙食品有限公司
22、绝味鸭脖（黑丫风味）；盘山阿妙食品有限公司
23、绝味鸭肠；盘山阿妙食品有限公司
24、原味豌豆；浙江上口心食品有限公司
25、五香味锅巴；合肥安佳食品有限公司
26、麻辣味锅巴；合肥安佳食品有限公司
27、古井烧酒；安徽古井贡酒股份有限公司
28、水晶粉皮；哈尔滨市呼兰区富有粉皮厂
29、儿童肠（熏煮香肠）；哈尔滨市跃龙肉制品加工厂
30、椒盐花生；上海百味林实业有限公司嘉定分公司
31、蒜香豌豆；宁波恒康食品有限公司
32、老妈黄瓜；鞍山祥和食品有限公司
