驻马店市上蔡县开展餐饮服务食品安全专项检查

2015年春节将至，喜迎两会的隆重召开，为确保全县人民的饮食安全，驻马店市上蔡县局党组高度重视，专门成立了领导小组，制定餐饮服务食品安全保障预案和应急预案，1月30日下午，全局召开了春节期间食品安全专项整治启动会，安排部署春节及两会期间餐饮服务监管重点工作，要求做到“三个到位”。

隐患排查到位、督促整改到位、责任落实到位。坚持领导包片和监督员包店相结合的原则，包店监督员在供餐单位蹲点，全程监督供餐单位食品原料采购、加工制作、就餐供应、食品留样等重点环节，发现特殊情况和突发性问题及时处置。

包片领导不定时对供餐餐饮单位进行巡查，及时排除食品安全隐患，坚决避免春节及两会期间餐饮食品安全事故的发生。