柳州市柳南区推行食品经营“一票通”

1月30日，柳州市柳南区食品药品监督管理局启动食品流通环节“一票通”制度，今年柳州市将全面推行这项工作，从而形成可追溯的食品安全机制，从源头上消除各种食品安全隐患。

当日，柳南区召集辖区内27家食品市场开办方负责人开会，要求他们承担起检查和督促场内的食品经营者落实索证索票制度的责任，否则，一旦场内经营者制售的食品发生安全事故，市场将负连带责任。

“一票通”是一种将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证合为一体的多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用。

“一票通”需要填写的内容主要包括：名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期等内容，以及供（购）货者名称、地址及其联系方式，同时还要载明供货者对所售食品进货检查验收履行情况及销售日期等内容。内容必须全面，不得有漏项。