自贡市开展灯会食品安全大检查

2月2日，第二十一届自贡国际恐龙灯会隆重开幕，自贡市食品药品监管局组织了检查组对灯会各饮食摊点进行了逐个检查，为游客的食品安全保驾护航。

检查组先后检查了园区及周边食品经营单位、餐饮店、台湾美食节现场及新玛特美食城。在自贡灯会台湾美食城，检查组逐一对每一个摊位食品质量安全管理制度落实情况、环境卫生、健康证持有情况以及食品的进货渠道、索取进货发票、操作规范等进行了严格的检查。针对发现的问题，检查组要求业主立即整改，同时向业主大力宣传《食品安全法》、食品安全常识，增强食品生产经营者守法、诚信经营的责任意识。

自贡市食品药品监管局要求各区县局要进一步加强节日期间巡查，重点加强餐饮单位的食材采购、索证索票、规范操作、健康证等监管，始终保持严打高压，确保灯会期间食品安全。