铜官山区市场监督管理局
开展农贸市场肉食品安全监管专项行动
本报讯 随着春节日益临近，肉类市场供需两旺，为维护猪肉市场秩序，连日来，铜官山区市场监督管理局全面开展了农贸市场肉食品安全监管专项行动，确保节日市场肉类供应安全。
该区全面落实市场管理方食品安全第一责任人制度，按照网格化监管要求，加大市场巡查频率和巡查力度，全面掌握市场猪肉经营户基本情况，强化动态监管，严格督促猪肉经营者亮证亮照经营，落实索证索票、记录制度和市场开办者责任制度。同时，加强行政指导，督促市场开办者审查入场经营者的经营资格、猪肉进货渠道、检验检疫证明等，及时发现、制止和报告场内经营户的违法行为，严禁经营病死、来源不明或不合格的猪肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购猪肉，严防不合格猪肉及其肉制品进入流通和餐饮服务环节； 严格案件查办，坚持把查办案件作为猪肉市场整顿的重要内容，严厉查处制售注水肉，将病死猪肉、未经检验检疫或经检验检疫不合格猪肉在市场内销售等违法行为，严厉查处销售不符合食品安全标准的肉制品违法行为、不落实进货查验和记录等自律制度的行为。此外，畅通举报渠道，认真受理消费者申诉举报，坚持“有报必查”，做到件件有结果。 （张久愿 章海文）
