有多少人计算过自己一天吃食盐的量？答案是几乎没有。刚刚过去的2014年，铜川全市销售食盐3015吨，按照户籍人口82万算，平均下来相当于每人每天吃盐10.1克，这个量已远远高于世卫组织建议的食盐摄入量。
很少有人算过一天吃多少盐
铜川市户籍人口大约82万人，外来打工人员基本可以抵消出去打工者，这样基本上可以算出一个数字。全年销售食盐3015吨，平均到每一位铜川人，一年吃的食盐为3.7公斤，再摊到每一天，相当于每人吃食盐10.1克。
华商报记者在采访中了解到，大部分接受采访者都未算过一天吃多少食盐。家住新区的赵女士家里4口人，她说，自己还从未计算过家里人吃盐的多少，常常是食盐快用完了，就去超市或小商店买一两袋，但从未注意过这些食盐吃了多长时间。
目前，铜川市场上零售的食盐都为袋装，比如，海藻碘盐每袋350克，低钠盐每袋200克。华商报记者在采访中了解，许多人也不太关注购买的食盐的品种，一般都是超市里有什么品牌就买什么，至于重量，关注的人也不多。
“少吃盐、吃好盐”有利健康
吃盐多少其实是一个科学问题。从利于人体健康的角度出发，世界卫生组织的建议是，每人每天食盐的摄入量不超过5克；结合中国人的饮食习惯，我国卫生组织的建议是每人每天摄入量在6克以内。显然，铜川人人均摄入食盐量远远高于这个标准。
按照现代科学，摄入过量食盐可能导致高血压、骨质疏松等，还可能增加患心血管疾病的风险，对爱美的人士来说，吃盐多还可能致皮肤老化皱纹多。为此，铜川市盐务局在去年也多次以不同形式宣传倡导吃盐健康，一个重要的建议就是做饭、炒菜减少食盐用量。
“我们的建议是少吃盐、吃好盐。”铜川市盐务局办公室主任李凤荣说，目前市场上销售的海藻盐、低钠盐都是改良的食盐品种，海藻盐中的碘为天然碘，更利于人体吸收；而低钠盐中钠离子少，可以减少人体摄入钠离子的量等。市盐务局也从健康的角度出发，建议市民控制食盐摄入量，从每天每顿饭的用盐量做起。
