1月中旬以来，受春节日益临近的影响，面粉销售保持稳中转好态势，但和往年同期相比改善程度并不明显。各地小麦现货价格整体依旧延续平稳，局部略有小幅波动；郑强麦期货量仓增加，价格反弹表现明显；国家临储小麦拍卖成交量基本维持在四周均值，进口小麦拍卖成交亦基本符合市场预期；受出口市场竞争激烈且美元上涨的影响，美国CBOT小麦期货价格已连续五周下跌。
截至1月22日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2531元/吨，周比涨3元/吨；2015年第3期中储粮全国小麦收购价格指数142.00，周比下跌0.44%。
另据相关机构监测显示，截至1月23日的一周，周初小麦监测均价2522.00元/吨，周末2521.33元/吨，跌幅0.03%。
距离春节假期已不到1个月的时间，往年此时大多企业正处于集中备货时期，但今年这种现象并没有显现。虽然近期小麦市场需求有所改善，但改善程度远未达到预期水平。估计春节前市场供强需弱的格局再难有大的变动，小麦价格上涨机会已显得渺茫。
现货市场整体平稳，麦价表现普弱优强
近段时间以来，随着春节的临近，国内小麦市场需求虽有所回暖，但受国家临储小麦专场拍卖及常规拍卖的影响，市场供给充足相当充足，产销区小麦价格尤其普通小麦价格不仅没有因市场的回暖出现上涨，相反局部价格还出现了小幅下跌。
截至1月23日，河南新乡地区新麦贸易商装车价1.275元/斤；河北石家庄地区面企收购价格1.29元/斤，衡水地区小麦贸易商出库价格1.27元/斤；山东德州地区贸易商小麦出库价格1.28元/斤，面企收购价格1.285元/斤；江苏宿迁沭阳面粉企业小麦挂牌收购价1.27元/斤，徐州地区面粉加工企业新麦收购价1.29元/斤；安徽滁州地区新麦贸易商装车价1.23元/斤，面厂到厂价格1.235元/斤；局部地区普通小麦价格较前期下滑0.01-0.02元/斤。
相对于偏弱的普通小麦行情而言，优质小麦价格依然维持坚挺。当前当前河北石家庄地区新产藁优2108优质小麦入厂价为2940元/吨，河南新乡地区新产郑麦366入厂价为2900元/吨，山东潍坊地区新产济南17三等入厂价为2960元/吨，北京地区新产济南17三等入厂价为2980元/斤，较月初的价格大多上涨了0.015-0.03元/斤，主产区优普小麦差价已拉升至310-390元/吨。
据各地制粉企业和贸易商反映，当前面粉需求有所改善，面粉销售略有加快，但和往年同期相比，改善程度并不明显，加之制粉企业在1月上旬大量购入小麦后，近日小麦采购已保持谨慎。
强麦期货量仓增加，价格反弹表现明显
上周，郑强麦期货量仓增加，价格反弹表现明显。主力合约WH1505合约开盘价2659元/吨，最高价2720元/吨，最低价2659元/吨，周五收于2702元/吨，周比上涨40元/吨。周总成交量6690手，周比增加4428手；持仓量6838手，周比增加850手。
从基本面看，虽然国内小麦市场供给充裕，但优质小麦供应仍显偏紧。由于华北黄淮地区降雨偏少以及气温偏高，近期部分地区旱情有所显现，尤其山东地区旱情更加明显，市场担忧小麦产区墒情下降。
从技术面看，本周WH1505合约收带上影线的长阳线，盘面期价出现明显反弹，量仓亦较前期有所增加，下方支撑增强。不过有市场人士指出，虽然近日强麦出现反弹，但在供需基本面没有大改变的情况下，郑麦的反弹也需要谨慎，2700-2740附近压力仍然较大，建议投资者仍以短线交易或观望为宜。
面粉价格基本稳定，麸皮价格小幅上调
受春节日益临近的影响，各地面粉销售保持稳中转好态势，面粉出货较快，制粉企业开机率保持稳定。当前各地大型制粉企业开机率保持在70-80%左右，中小型制粉企业开机率在50-60%左右，较上周变化不大。据监测，当前京津地区特一粉出厂价3200元/吨，河北石家庄地区3170元/吨，山东济南地区3150元/吨，江苏徐州地区3100元/吨，河南郑州地区3130元/吨。
近日浙江地区面粉价格基本稳定，衢州市场特一粉批发报价3240-3480元/吨，特二粉批发报价为3080-3200元/吨；杭州粮油批发市场河南产特一面粉批发价格为3360元/吨；周比基本持平。
据了解，由于面粉出厂价格相对稳定，制粉企业挺价麸皮意愿较为强烈，麸皮价格小幅上调。当前河北石家庄地区麸皮出厂价1680元/吨，山东济南地区1720元/吨，河南郑州地区1700元/吨，江苏徐州地区1720元/吨，安徽宿州地区1700元/吨，涨幅在20-50元/吨之间。
监测显示，当前河南郑州中等白麦采购成本2540元/吨左右，特一粉出厂价3130元/吨，麸皮价格1660元/吨左右，加工每吨小麦费用180元，理论利润预估为15元/吨。
临储拍卖成交稳定，进口小麦交易一般
1月20日，安徽、河南两市场共投放政策性小麦84.27万吨，实际成交27.57万吨，成交量基本维持在四周均值水平；成交率为32.71%，周比下跌11.8个百分点。分市场看：
河南市场拍卖投放托市麦20.25万吨，成交1.2万吨，成交率5.93%，周比下跌19.46个百分点。
安徽市场共投放64.01万吨，成交26.37万吨，成交率41.19%，周比下跌14.5个百分点。
江苏投放2014年小麦303188吨，实际成交176117吨，成交率58.09%，周比下跌19.54个百分点。本周安徽省首次投放2014年托市小麦，国标三等质量小麦销售底价上调20元/吨至2430元/吨，成交率为39.83%，成交均价2448元/吨，加上出库费用及运费和市场价格基本持平。
据市场反映，由于面粉需求改善程度并未达到预期水平，制粉企业在1月上旬大量购入小麦后，采购步伐稍有放缓。
1月21日，国家临时存储进口小麦计划销售13.87万吨，实际成交8.13万吨，成交率58.57%，最高价2480元/吨，最低价2460元/吨，成交均价2466元/吨。本次拍卖的小麦品种均为美国软红冬小麦，由于不完善粒较高，再加之地处福建、运距远，市场的需求与关注度一般。
出口疲弱美元上涨，CBOT小麦连跌五周
据私营分析机构Informa经济公司发布的1月份报告显示，2015/16年度(4月到次年3月)全球小麦产量(包括杜伦麦)预计为7.182亿吨，高于早先预测的7.109亿吨。
受技术性卖盘、美元上涨及出口需求疲弱的影响，上周美国小麦期货价格继续下跌。周五CBOT 3月小麦合约收低3-3/4美分，报蒲式耳5.30美元，周内近月CBOT软红冬麦累计下跌0.7%，已连续第五周下跌。
近日澳大利亚联邦银行称，芝加哥期货交易所（CBOT）小麦价格可能跌到5美元/蒲式耳，不过投资者应当警惕过度看跌小麦，因为今年俄罗斯因素仍然可能扰动市场。
1月22日，3月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为229.2美元/吨，合人民币1404元/吨；到中国口岸完税后总成本约为1940元/吨，比去年同期跌263元/吨。
海关统计，中国12月小麦进口量为47，575吨，同比下降87.77%。2014年全年共进口小麦2，971，389吨，同比下降46.04%
