近日，山东省济南市食品药品监督管理局出台《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》，进一步加强对食品生产加工小作坊的监管，推动小作坊健康发展，保障食品质量安全。
为切实解决小作坊监管难、取缔难的现状，济南市局制定了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》和《济南市食品生产加工小作坊生产报告制度（试行）》措施，进一步加强全市食品生产小作坊监管工作。
《指导意见》确定了“从严监督、规范提升、打扶结合、保障安全”的监管指导思想；首次明确了食品生产加工小作坊的定义；规定了小作坊必须建立进货查验、出厂查验、从业人员健康管理、从业人员培训以及包装标识管理等制度，从而规范了小作坊的生产加工行为。
《指导意见》规定：从事食品生产的小作坊，应当到所在地县级食品药品监管部门办理登记手续。各县（市）区食品药品监管部门依托当地政府，督促辖区内小作坊办理登记，并对办理登记的小作坊发放《济南市食品生产加工小作坊生产经营登记证》。各县（市）区食品药品监管部门将根据法律法规要求，制定年度监督检查计划，对小作坊实施监督检查。
