日前，多地公布食品违法违规信息时，涉事品牌和企业名称均以“某某”替代，备受质疑。
长期关注食品药品安全的公益人士杨占青告诉澎湃新闻，1月19日，他收到广东食药监的一份答复函，该函称广东将着手建立违法违规企业“黑名单”数据库，并将把各地开展“黑名单”、“行政处罚案件信息公开”工作纳入到相应的考评机制中。
“广东几乎所有食药网站都不规范”
《药品安全“黑名单”管理规定（试行）》从2012年10月1日起就开始实施，但2014年底，杨占青对广东省及各地级以上市、区的23个食品药品监督管理局政务网站的食药“黑名单”和行政处罚案件信息公开情况进行研究发现，几乎所有广东省的食药网站均未落实到位，甚至有5个市仍没设置该栏目或栏目内无名单。另外，也存在栏目设置不醒目、未按要求建立“黑名单”数据库等情况。
2014年12月25日，杨占青就调查报告中发现的问题致信广东食药监。
24天后，杨占青收到广东食药监的答复函。1月21日，广东食药监办公室一位工作人员向澎湃新闻确认了回函一事。
广东食药监在答复函表示，将结合当前网站建设情况，调整现行的“黑名单”、“行政处罚案件信息”栏目设置；明确表示对“黑名单”公开格式做出调整，公布“处罚日期”；将着手建立全省食品药品违法违规企业“黑名单”数据库；将以适当的方式将杨占青所制作的《调查报告》转送各市局，提高其对“黑名单”和行政处罚案件信息公开工作的认识；2015年将把各地开展“黑名单”、“行政处罚案件信息公开”工作纳入到相应的考评机制中。
长期关注食品安全的公益组织、北京益仁平中心研究员程渊告诉澎湃新闻，“广东食药监能够重视民间声音并听取建议，在一定程度上促进官民良性互动，有助于新政策的执行落实。”
不过也有人认为广东食药监的回函不够完善。公益律师封顶认为，在《食品药品行政处罚案件信息公开实施细则（试行）》等法规中，明确规定了不依法履行行政处罚案件信息公开义务、不及时更新行政处罚案件信息内容等违规行为制定了罚则，但回函中没有提及责任追究情况。
四川、山东问题产品信息“躲猫猫”
食药领域“黑名单”信息通报不透明并非个案。
据澎湃新闻报道，四川省南充市食药监局1月7日通报2014年办结的9起食品安全违法案件，涉案奶粉品牌却以“某奶粉”替代，并未公布该问题奶粉的详细信息。 1月11日，该局在解释未公开问题奶粉品名时表示，曝光企业名称“会影响企业发展”，该局网站亦无“黑名单”栏目，7天后，迫于舆论压力，四川省南充市食药监局在其官方网页“公示公告”栏目中公布了问题奶粉信息。
1月21日，山东省政府新闻办公室召开新闻发布会，通报该省2014年食品安全违法犯罪二十大案例，其中包括烟台某企业在露酒中添加壮阳药等，涉案货值最高达8000余万元。通报未公开涉事企业及人员全名，大多以“某某厂家”、“赵某某”的形式出现。
