和全国市场一样，最近省内原奶价格下跌愈演愈烈，个别奶农被迫杀牛止损，奶牛养殖行业眼下举步维艰。昨天，省奶业协会秘书长张维银接受记者采访时介绍：“近6年时间里，国内进口奶粉激增了10倍。破解当前奶牛业困局，须限制复原乳与进口乳配额。眼下，奶农可淘汰低效奶牛自保来度寒冬。”
张维银指出，目前全球牛奶产量大增造成供大于求，市场消费疲软。中国作为新兴的乳制品需求大国，乳制品的毛利率大大高于国际市场，吸引国内贸易商大量进口奶粉和液态奶。近6年时间里，国内奶制品进口量增长了1000%还多。
这也导致目前乳制品企业大量使用进口奶粉做原料生产产品，减少了国内原料奶的使用，造成了全国各地出现奶农杀牛倒奶的现象。事实上，近年哈市奶牛养殖业一再经历奶农卖牛与奶企奶荒周期循环。
“解开恶性循环周期，首先要解决复原乳大行其道的问题”，张维银认为，目前，将奶粉兑水变成复原乳，然后加到各种乳制品中，已经是行业中公开的秘密。在这种情况下，乳企更倾向于用进口奶粉代替地产鲜奶来生产液态奶。
“其次，要解决进口奶粉的增量问题”，张维银说，相对国内奶牛养殖业的发展，进口乳制品增量过快。
这些办法，均需国内建立进口乳粉配额及反倾销机制。他指出，“这两个问题解决不了，奶农倒奶杀牛的循环将继续出现，直到进口奶粉增量与市场需求达到一个平衡为止。”这最终将影响中国乳品行业的健康发展。
他建议，目前奶农要充分利用农副产品喂牛，减少高投入，降低成本，并科学计算投入产出比。可通过控制奶产量，淘汰低产低效奶牛，保住优质奶牛，以期度过寒冬。（哈尔滨日报记者 徐光胜）
