★红色食物
红色食物普遍都能帮助人体补铁养血,有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。红色食物具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,具有抗炎作用,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏和气血功能。
另外,红色食物如番茄、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然良药,因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。除此之外,红色蔬果在视觉上醒目刺激,让人胃口大开,精神振奋。所以,红色食物也是抑郁的首选。
代表食物:番茄
功效:美容祛斑延缓衰老
番茄营养丰富,具特殊风味,具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。番茄中还含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
食用方法:糖渍番茄
【做法】
1、将番茄洗净后用刀在顶部划十字,然后浇上沸水烫2分钟后捞出去皮。
2、将去皮后的番茄切成薄片,均匀铺入玻璃罐,然后洒一层白糖,再铺番茄和白糖直至装满为止。
3、盖上盖子密封好后放入冰箱或凉水中,凉透后取出即是美味。