近日，记者从胶州市食品药品监管局了解到，2014年，胶州市先后组织了“双严”、打击“五小”“四黑”等4次较大规模整治和各类单项治理10余次，共出动执法人员1.1万余人次，检查各类生产、经营单位2.77万余户次，立案查处各类违法案件249件，涉案金额400余万元，罚没款238万元。食药监局立足建立风险防控体系，排查隐患风险点，分环节对食品药品实施日常监督检查和综合性的专项整治，实现食品药品安全环境的明显好转。
打假治劣，提升药械质量控制水平
市民的健康生活，离不开安全用药。药品的安全对于人们来说至关重要，因此药品监管是食药监局监管的一个重要方面。“在药品监管方面，开展基本药物、胶囊剂和中药饮片生产企业专项检查。加强处方药销售管理，引导企业签订责任承诺书，查处药师不在岗销售处方药、未凭医师处方销售处方药等行为。”市食药监局药品监管科的王科长说。食药监局近年来完善药品生产环节风险管理机制，应用药品生产和监管信息直报系统，加强了安全防控。
据了解，去年以来，食药监局的各镇办食药所以药品经营许可规定和新修订药品GSP为依据，对辖区内的药品零售企业开展清理整顿，1家药品批发企业、4家药品连锁经营企业总部、110家药品连锁经营企业门店通过了新版GSP认证。完成零售企业变更、开办现场验收32家。对辖区内药品使用单位进行地毯式排查 ，完成抽验37批次，对医疗机构、专科医院、门诊、基层卫生室、个体诊所进行了重点治理。“完成药品评价性抽验10批，监督性抽验95批次，组织了100批次的中药饮片针对性抽检。加强药品不良反应监测报送和评价工作，完成药品不良反应报告1526例，医疗器械不良事件报告341批。”食药监局药品监管科的王科长说。据介绍，食药监局全年出动执法人员 4789人次，检查药品、医疗器械、保健食品、化妆品生产经营使用单位共计1761家次，查处药械保化案件13起，罚没款28.9万元。
规范引导，加强食品生产监管
随着人们生活水平的提高，对饮食安全有着越来越高的需求。食药监局也对全市食品生产企业逐一排查 ，为食品生产企业建立电子档案，对小作坊进行摸底调查，加强食品生产安全的监管。
“去年我们建立健全151户食品生产企业电子及纸质档案，调查摸底小作坊385家。以产品抽样检验为切入点，抽检豆制品、大桶水、糖果、乳制品等食品230批次。”市食药监局的工作人员说。据介绍，食药监局以观察员身份，参与了58家企业70个产品单元的生产许可证实地核查工作，完成了16家企业的委托加工备案。在维良、巴子食品等企业启动了“食品安全市民看企业”系列承诺活动，组织社会各界 500多人次走访食品企业。
“组织了大桶水整治，开展联合执法6次、凌晨执法 3次，依法关停62家，立案调查 12起，罚款 31.3万元。”食药监局的工作人员告诉记者，有时企业为了躲避检查，白天停工，晚上生产。为了有效地监管企业，食药监局有时只能选择凌晨执法 ，对违法企业依法关停。
抓关键节点，加强餐饮监管
“食品生产企业进行监管，餐饮流通环节同样也需要盯着，尤其在重要节点、大型活动、赛事期间，小餐馆、酒店、食堂等都需要监管。”食药监局的工作人员说。
据了解，2014年，食药监局开展“小餐饮”整治，检查720余户次，办理小餐饮许可310件，餐饮摊贩备案 74件。“去年的大型活动比较多，像糖球会 、2014年全国公路自行车冠军赛胶州站、学生中高考等，还有全国航模比赛……在这些活动期间我们对于相关酒店、食堂都是采取提前介入的方式来保障人们饮食安全。”食药监局的工作人员告诉记者。据介绍，为有效保障校园餐饮食品安全，食药监局组织各镇办食药所抓住学校开学、季节性特点，检查学校食堂610户次，学校食堂餐饮食品及工用具采样160批次，学生小饭桌登记公示164户次。全年检查各类餐饮单位4700余户次，联合第三方检测机构对餐饮单位食品、食品原料及工用具抽检 810批次，实施行政处罚73起，罚款17.65万元。实施“明厨亮灶”工程，完成明厨亮灶餐饮单位138家。
据悉，为保证食品安全，市食药监局将日常监管与集中整治相结合，严厉打击餐饮服务食品经营违法违规行为。把专项行动中发现的突出问题和薄弱环节列为日常监管重点。以农村、城乡接合部、旅游景区、学校周边等为重点区域，以大型餐馆、学校食堂、小餐饮等为重点场所，加大监督整顿力度，力争为人们舌尖上的安全筑起坚固防线。
