“奶农因收购量急剧下降倒掉多余鲜奶”可谓在一时间成了关注的焦点。农业部也紧急下发通知，要求各级地方农牧部门采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”。日前，多地已召开紧急协调会，奶企和收购商也陆续达成收购牛奶的协议。
业内人士分析指出，2015年国内原奶的价格会进一步下跌，降幅或将达到15%-20%，国内原奶市场也势必面临新一轮洗牌。
就在鲜奶价格“跌声”一片的时候，不少市民也在质疑，为何零售终端的牛奶价格没有大幅度下调。近日，记者走访津城市场了解到，往年年初，多品牌牛奶价格都会按照惯例上调，而今年受到鲜奶收购价格下跌影响，牛奶价格并没有上涨，并且不少品牌还推出了较大力度的促销活动。
据本市某大型奶站提供的数据，2014年初，以三元入户鲜奶为代表的众多品牌发布公告称，上调部分产品价格，平均涨价幅度达8%。
而在此前几年，多品牌也纷纷在每年二三月份上调产品价格，其中，普遍的调价幅度均为3%-10%左右，包括本地品牌海河牛奶的入户瓶装奶也曾每瓶提高0.2元，涨幅约达到10%。
牛奶价格年年上涨似乎已经成了行业惯例，而在今年鲜奶收购价格一路大跌的背景下，不少企业在接受采访时纷纷表示，“目前，并没有产品提价计划。”某牛奶企业相关负责人表示，在鲜奶收购价格下跌的背景下，厂房租金、人力、水电价格其实还是在不断上涨的，因此综合各项成本后，终端产品价格下调的空间还是比较有限，“原料传导到终端也需要一定的时间，春节过后，不排除产品降价的可能。”
记者走访本市部分超市看到，某品牌250ml盒装纯牛奶从原来的3元/盒降到2.6元/盒。而另一品牌纯牛奶250毫升12盒装2箱98元。此外，部分品牌虽然没有直接降价，但也在通过送赠品酸奶、益生菌等乳制品的方式来吸引消费者。
专家观点
国内原奶行业面临新一轮洗牌
随着全球奶源价格下跌，加上中澳自由贸易区协议的签订，以及欧盟优质奶源进入冲击，2015年我国乳制品很可能会迎来“降价年”。
“过去中国奶牛养殖业以散养为主的模式和体系正在逐步被打破，国内奶牛养殖业一直处于一个不稳定的状态。”对于本轮出现的倒奶事件，乳业分析师宋亮接受采访时表示，目前市场已经与国际基本完全对接，但国内还没有足够的措施来保护散户以及小规模养殖企业的利益；与此同时，国内大型乳企近年来纷纷加大自建牧场的投入力度，也进一步挤压了中小养殖户的生存空间；此外，在一系列乳品新规出台的背景下，部分中小养殖户所供产品的质量也难以达标，三大因素共同导致了倒奶现象的发生。
就在越来越多的国内企业采购进口原奶的同时，市场风险也逐步显现。有业内人士分析指出，“‘洋牛奶’实力雄厚，他们可以先采取低价销售，当中国奶牛被杀掉大部分后，他们再提价，这样将直接威胁我国的奶牛养殖业。”
对此，中研普华分析师指出，在国内国际多重因素影响下，散户奶农的生存空间被急剧压缩，他们没有话语权，而且所提供产品的质量确实无法匹敌进口奶源，因此不得不接受企业的“挑挑拣拣”。倒奶事件的背后，是我国乳业发展中的阵痛，在这个阵痛期，有关政府部门在推动我国乳业转型升级的同时，整个行业也势必面临新一轮洗牌。
此外，中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京表示，我国农业部门应建设完善原奶供需信息搜集、预警研判和调节机制。
