冬至前后，是腊肉腌制高峰期。记者昨日从市物价局获悉，虽然猪肉需求旺盛，但由于猪肉日均上市量大幅增加，目前猪肉平均批发价格不涨反跌。
据市物价局统计数据显示，猪肉的日均上市量从去年11月的590多头增至去年12月的1100头以上。去年12月到今，猪肉的日均上市量最高峰达到1729头，平均批发价格从11月份的每公斤19.3元降至目前的19.04元，降幅为1.37%。
虽然猪肉的平均批发价格微跌，但目前猪肉的平均零售价格却较去年11月价格分部位有涨有跌，其中，精瘦肉每公斤31.38元，涨幅1.69%;肋条肉每公斤22.36元，涨幅0.99%;排骨每公斤31.4元、降幅6.77%;带皮后腿肉每公斤22.78元。
