英倡导用低糖“置换”高糖食品保护儿童健康

高糖食品带来的健康问题越来越显著，对儿童来说尤其如此。英国卫生机构５日发起一项运动，倡导家长们用低糖替代品来取代高糖食品，保护儿童健康。

英格兰公共卫生局发起的这项运动名为“糖类置换”，不仅为参与者提供有针对性的低糖饮食建议，还免费提供购物券，让消费者在购买相关替代食品时享受优惠，从而鼓励人们尝试并坚持低糖饮食。

根据英国政府的健康指导意见，每人每天摄入的热量中，来自糖类的不应超过十分之一。但专家指出，对于４到１０岁的儿童来说，从糖类中摄取的热量远超过这一比例。一项调查也显示，超过三分之二的英国家长担心孩子每天摄入的糖过多。

英格兰公共卫生局健康专家凯文·芬顿说，吃糖太多不仅会引发牙齿健康问题，还会增加日后患糖尿病、心血管疾病的风险，减少糖摄入关系到孩子当下及未来的健康，这项运动就是鼓励家长采取置换的方式逐渐减少日常饮食的含糖量。

专家举例说，家长可以用酸奶取代儿童喜欢吃的冰激凌，用一些无糖或低糖饮料取代高糖饮料等。此前有多个英国家庭参与的前期试点结果显示，采用此类置换方式可将日常饮食的含糖量降低４成左右。