近日，浙江兴旺龙生食品有限公司取得了出口食品生产企业备案证明。这是我市第二家获得鱼罐头出口资质的水产企业，预示着台州鱼罐头在海外市场占有率有望进一步提升。
据台州出入境检验检疫局统计，前11月，台州地区出口鱼罐头5000多吨，货值1100多万美元，重量和货值均占全国出口量的十分之一左右。
鱼罐头因食用方便、营养丰富、货架期长，得到国际市场广泛认可。作为世界渔业大国，我国鱼罐头生产和出口量在2006年开始跨越性增长。台州出口鱼罐头主要有金枪鱼和鲭鱼罐头，以盐水为主，油浸和茄汁为辅，其中金枪鱼罐头是传统品种，主要消费市场在北美和欧盟，鲭鱼罐头则是近些年才发展起来的产品。
“目前，台州鱼罐头行业发展态势良好，在海外的评价和地位日益提升。”浙江黄罐食品股份有限公司董事长徐雪野说。
据悉，黄罐是台州出口食品加工的龙头企业，2009年开始出口金枪鱼和鲭鱼罐头，至今一直保持良好的发展态势。今年，公司又在台州检验检疫部门帮助下，顺利拿到欧盟注册资质，打开了欧盟市场的大门。
“虽然和泰国等鱼罐头出口大国相比，我国出口鱼罐头整体所占市场份额还不高，但是发展空间仍很大。特别对于台州而言，随着欧盟等消费市场的复苏，产业规模效应的提升，以及专用进口鱼码头等配套设施建设的跟进，鱼罐头行业将会有较好的发展前景。”台州出入境检验检疫局科技认证处处长金帅说。
不过，台州鱼罐头出口发展仍面临若干瓶颈。以全球产量最大的金枪鱼罐头为例，前两年原料价格快速上涨，今年又急剧缩水，有的金枪鱼品种原料价格只有去年的一半左右。与之对应的市场需求也有较大波动，前几年增长较快，今年全球市场增速明显放缓。在复杂的市场环境面前，供需预测难以把握，给企业带来较大压力。另外，金枪鱼原料靠进口，台州进口专用鱼码头尚未建成，部分原料需从舟山等地中转，增加了企业生产成本。
据了解，为促进鱼罐头出口稳健发展，目前台州出入境检验检疫局正进一步完善出口食品分类管理，动态调整产品监控项目和企业级别，力求“管得住、放得快”。同时，从企业食品安全管理体系着手，督促企业抓好罐头生产每个环节，保障食品安全。
