邯郸广平县集中开展豆腐加工小作坊食品安全专项检查

为防范食品安全风险，进一步加强豆腐加工小作坊监管，广平县食药监局决定从12月10日至2015年1月28日，在全县范围内开展豆腐加工小作坊食品安全专项检查。

检查采取查训结合、以查促训的方式，加大对豆腐加工小作坊的监管力度，加强对食品安全相关法律法规以及食品安全标准的宣传。一是要求加工小作坊包装标识清晰牢固，产品信息详细；二是严格执行索证索票制度；三是严禁小作坊非法添加和滥用食品添加剂，并签订食品安全承诺书。

截至目前，该局共出动执法人员65人次，检查豆腐加工小作坊15家，责令整改10家，关停1家，签订食品安全承诺书15份，发放食品生产小作坊经营标准15份。