四、牛羊肉回落，生鲜乳探底。
山东省牛羊肉价格再呈回落之势，本周山东省牛肉价格58.50元/公斤，同比增加0.76%，环比下降0.31%;羊肉价格为67.24元/公斤，同比下降3.93%，环比下降0.07%。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，可以发现其环比幅度仍然控制在1% 之内，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
本周，牛奶价格继续探底，为3.51元/公斤，同比下降19.86%，环比降低0.57%，再创今年新低。奶价震荡，奶业低迷，主要是受进口奶粉冲击所致。据分析，持续到今年年底奶粉价格都将在低谷波动，大幅回升的可能性较小。未来一段时间，全球市场都处于供大于求的状态，另外，受俄罗斯进口禁令的影响，欧盟大部分乳品开始寻找新的市场，乳品价格被进一步压低;加之中澳自贸协定落地，澳洲奶制品将享受更大的关税优惠，这对于我国奶业势必造成新一轮冲击。
后市来看，奶农单纯指望奶价升高来获取效益已是不可能，原奶生产成本和价格走低将是一个不可逆转的大趋势。综合看，在不考虑突发因素冲击情况下，随着冬季消费旺季的到来，生奶收购价格总体呈现稳中偏弱走势
五、饲料粮价格呈现多元变化态势。
本周山东省饲料粮价格呈现多元变化态势，玉米价格为2.24元/公斤，与上周持平，同比下降1.75%;豆粕3.53元/公斤，环比下降0.84%，同比下降16.94%;小麦麸1.89元/公斤，连续3周持平，同比增长2.16%;进口鱼粉11.06元/公斤，环比降低0.18%，同比增长2.79%;肥猪配合饲料价格为3.17元/公斤，环比增长0.32%，同比下降0.31%;肉鸡配合料价格为3.43元/公斤，环比增长0.29%，同比下降0.58%;蛋鸡配合饲料价格为2.88元/公斤，环比增长0.35%，同比下降2.04%。
本周生猪等畜禽价格萎靡不振，支撑效应不足开始显现，导致近期上游养殖对玉米、豆粕需求提振有限，使饲料粮价格难以有较为乐观的后市预期。
