本报讯 （记者白静） 记者18日获悉，今年银川市取缔食品黑作坊20家，对私屠滥宰、病害肉、注水肉违法行为查处率达到100%，全市食品环境得到有效净化。
据悉，截至目前，银川市共有食品生产企业369家，食品小作坊1335家，食品经营单位18516家，餐饮服务单位9992户，发证小饭桌285家，清真食品生产经营单位4368家。今年银川严查私屠滥宰、病害肉、注水肉等违法行为，查处率达100%。同时，实施了食品生产加工环节10个专项整治，创建示范小作坊60家，取缔黑作坊20家，全市食品小作坊质量安全状况得到较大改善。在餐厨垃圾管理方面，银川市城管局督促企业积极开展县（市）餐厨垃圾无害化收运处置工作，全市餐厨垃圾集中收集处置率达到80%以上。
