眉山市改革“农家宴”管理模式

   眉山市深化措施贯彻落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，强化农村自办群体性宴席的责任主体、设施设备、备案管理、厨师培训等工作，提升农村食品安全监管能力。

   一是贯彻落实好《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》。结合工作实际情况，制定农村自办群体性宴席食品安全管理实施意见和农村自办群体性宴席专业加工服务者管理办法，将其贯彻落实情况纳入市政府年度目标考核内容。

   二是打造“农家宴”集中就餐示范点。在仁寿县、青神县打造“农家宴”集中就餐示范点并召开现场推进会，组织全市各级监管执法人员、乡镇协管员及农村厨师近200人现场观摩、培训、交流经验，以示范带动引领提升农家宴管理水平。

   三是推进“农家宴”备案管理制度。全市公示管理乡村厨师1281名，培训2199人次，备案登记管理“农家宴”9986起，发现并消除安全隐患738个。