油饼、薯条、炸鸡等油炸食物油脂含量高，对控制体重不利。但很多家常菜肴易被忽视，譬如以下三类食物：灌肠，按照一般制作方法，灌肠中含有不低于20%的脂肪，否则口感粗糙；鱼肉饺子，鱼肉饺子要想好吃，必须加入肥肉糜，这样吃起来才能香浓多汁；肉丸等丸子类食品的主要配料是肥肉和淀粉，吃起来口感才好。（陈佳）
常在家做饭的人
更健康
经常在外就餐不是健康生活方式，还是号召大家尽量回家吃饭。而近期约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的一项研究发现，常在家做饭的人比那些不常做饭的人吃得更健康、摄入的能量更低。不仅如此，那些每周能在家做6-7次晚饭的人，当他们外出就餐时，摄入的能量比其他人更少。因此，常在家做饭可能是培养健康饮食习惯的有效途径之一。（陈然）
