近年来，随着人们生活水平的不断提高，食品安全已经成为人民群众的第一愿望，成为政府保障和改善民生的首要任务。
12月10日，记者从自治区召开的治理“餐桌污染”电视电话会议上获悉，今年以来，我区各地、各有关部门紧紧围绕保障食品安全开展专项整治工作，“餐桌污染”治理工作呈现出稳中向好态势。现状
食品安全监管初见成效
记者了解到，今年以来，我区积极推进食品药品监管体制改革，深入开展专项整治和综合治理工作，巩固了食品药品安全稳定向好的形势，全疆没有发生重大食品药品安全事故以及因食品药品安全问题引发影响社会和谐稳定的事件。
自治区食安办主任、食品药品监督管理局党组书记于胜德介绍，今年我区严格食品生产监督，对37家企业下达不予行政许可决定书，注销213家企业的225张许可证。同时围绕消费量大、安全隐患多的重点产品经营企业及食品标签标识开展专项整治，检查“大水桶”生产企业158家，责令84家企业限期整改，对4家企业进行立案，取缔黑作坊1家；检查白酒生产企业138家，责令10家限期整改，对两家立案调查。
一年来，我区在食品流通消费环节累计查办案件5855件，查处假冒、伪劣、过期食品33800余公斤。同时，我区还推进餐饮服务单位量化分级管理，共检查餐饮服务单位132538家次，责令停业173家，吊销餐饮服务许可证12家，取缔无证经营204户，全区持证餐饮服务单位量化分级率达到95.5%。
自治区农业厅厅长艾克拜尔·吾甫尔介绍，近年来，我区农产品（000061，股吧）质量监管工作稳步推进，从源头上保障了我区农产品质量安全。今年前三季度蔬菜、畜禽、水产、水果、食用菌例行检测合格率分别为97.33%、99.97%、99.83%、99.83%、98.80%，保持总体平稳、逐步向好态势。
在畜牧产品质量安全监管方面，我区也实现了确保“不发生重大畜产品质量安全事件”的工作目标。“全疆15个地（州、市）兽药、饲料、生鲜乳主要检测指标合格率连续多年在97%以上。”自治区畜牧厅副厅长黄伟忠说，“今年前三季度，畜牧产品生产基地的牛羊肉、猪肉”瘦肉精“检测合格率均为100%，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达100%。” 问题
“餐桌污染
餐桌污染”“问题不容忽视
我区食品安全工作虽然取得了一些成绩，但”餐桌污染“问题仍不容忽视。
记者了解到，目前，我区农产品种植、畜牧产品养殖环节还存在滥用农药兽药、私屠滥宰等现象。禁限农药超标使用在个别地区和某些时段比较突出。
在食品生产加工环节，违法添加食用物质、滥用食品添加剂的行为以及制售伪劣食品、以次充好、掺杂使假等问题屡打不绝。流通消费环节虚假广告泛滥、餐饮卫生不达标、食物中毒等问题时有发生。在城乡接合部、农村等地区，无证照小作坊、小摊贩和”黑窝点“滋生。此外，产地环境污染，水土重金属污染，给农产品和食品安全也带来了隐患。
在我区召开的治理”餐桌污染“电视电话会议上，自治区相关领导表示，这些”餐桌污染“问题不解决，不仅影响群众生活质量和身体健康，挫伤群众安全感，也干扰了新疆经济的正常发展和社会和谐稳定。
于胜德认为，当前，我区食品安全正处于问题多发期、职能调整期、机构磨合期，不确定因素增多，风险隐患增大，社会关注度高。因此，我区各有关部门应提高安全意识，增强做好食品安全监管工作的责任感和紧迫感，树立改革思维，增强法治意识，创新监管手段，推动”餐桌污染“治理工作在新疆开花结果。 对策
建立食品安全控制体系
治理好”餐桌污染“是保障食品安全的着力点和突破口。12月10日，自治区治理”餐桌污染“电视电话会议提出：要建立从”农田到餐桌“的食品安全控制体系，实现无缝对接，有效控制、降低食品安全风险或使风险最小化。
会议要求，各地、各有关部门要扎实开展”餐桌污染“治理，强化地方政府属地管理责任，强化源头治理，强化过程控制，强化法制保障，强化能力建设，为治理”餐桌污染“问题打下坚实基础。
艾克拜尔·吾甫尔介绍，下一步，自治区农业厅将从健全监管体系、实施农业标准化、加强人才培训、健全全程监管制度、开展农产品质量安全县创建、加强协作实现监管工作无缝对接六方面着手，坚持”产出来“和”管出来“两手硬，采取有效措施，保障人民群众”舌尖上的安全“。自治区将启动农产品质量安全县创建工作，创建县要100%成立监管机构，100%落实主体责任，100%执行农资购买索证索票、经营台账等制度，案件查处率达到100%，农业标准入户率达到100%，农产品贴标上市率达到100%。
黄伟忠表示，自治区畜牧厅也将认真履行监管职责，通过强化畜产品质量安全责任、加强各部门单位的协调配合、加强监督执法和技术指导服务、建立畜产品质量安全长效机制的方式，不断完善监管机制、开展综合治理，全面提升畜产品质量安全监管能力和水平。
