冬季正是吃橘子的好时节，橘子肉、皮、络、核、叶都是药。不过，内科专家提醒，柑橘有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压的作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果，但因柑橘富含胡萝卜素，如果吃过多会引起胡萝卜素血症，俗称橘黄症，黄色素沉积在皮肤和组织内，使皮肤发黄，甚至出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。
做水果生意的张女士，最近发现6岁的儿子楠楠成了“黄孩儿”，连手掌和鼻腔周围都是黄的，她疑心孩子患了肝炎，赶紧带他到市中医院肝科门诊就诊。
医生检查发现孩子肝功能正常，精神状态良好，没有任何患肝炎的迹象。再仔细询问，原来楠楠很爱吃橘子，水果摊有卖剩的橘子，张女士都让孩子尽情吃，楠楠一天要吃近十个，有时不吃饭，吃橘子吃到饱。经诊断，楠楠患了橘黄症。厦门市中医院皮肤科叶佩真医师解释，往年，随着橘子成熟大量上市，都会遇到“橘黄症”患者。
还有一位患者何女士，听说胡萝卜对人体有好处，觉得每天做菜太麻烦，她想到榨汁，为了保证效果，每天都喝上一杯，坚持了一年多。近日，何女士发现自己的身体肤色变成了明黄色，也被确诊为橘黄症。停饮胡萝卜汁后，何女士的肤色逐渐恢复正常。
叶佩真说，橘子、黄瓜、胡萝卜、芒果等果蔬胡萝卜素含量较多，短期内大量摄入，均可能出现橘黄症。他强调，营养吸收应均衡，过犹不及。患有橘黄症后无需紧张，除多喝水、暂时不吃柑橘类水果外，还应限制摄入胡萝卜素含量丰富的食物，通常1个月左右，皮肤颜色就会恢复正常。要注意的是，要仔细区分“橘黄症”与黄疸的区别，橘黄症的患者皮肤呈黄色，但眼白绝对不会发黄，且血清中胆红素正常。
