今天，北京市教育系统食品安全中心检测室在中国农业大学食品与工程学院挂牌，标志着北京市教育系统食品安全检测网络正式启动。据悉，今后北京将为全市学校配备食品安全快速检测仪，以有效防范与控制学校的食品安全风险与隐患。
2013年，原北京市食品安全办免费为部分高校配备了98台食品检测仪，用于学校食堂的食品检测。北京市教委副主任郑登文今天表示，为了进一步满足教育单位需求，市教委计划为全市高校和区县中小学配备数字化食品安全快速检测仪。同时，市教委在中国农业大学设立全市教育系统食品安全中心检测室，逐步建立起全市教育系统食品安全检测网络。
据介绍，检测网络由北京市教育系统食品安全中心检测室和配备到各校的食品检测仪构成，制定并下达年度检测任务。各检测单位按要求完成中心检测室下达的任务，包括对食堂饭菜细菌总数等常规微生物指标，原材料农药残留及餐具表面细菌总数等实时上报，并可在完成任务的基础上，对本单位需要的食堂食品安全项目进行检测；中心检测室将动态监测全市教育系统的食品安全状况。
郑登文透露，目前，北京市教委已累计采购125台食品检测仪，将陆续配发到高校食堂和区县教委食品安全业务部门，在进行一个月运行调试后，明年1月4日起各检测单位将按照任务开展检测上报工作，提升食品安全保障水平，为广大师生营造良好的校园食品安全环境。（完）
