制作凉皮的黑作坊藏身养殖场，在制作过程中添加工业明胶。近日，多部门联合执法，将这个黑作坊端了窝。
日前，有市民举报称，在薛城区郊区的一个养殖场内有一家凉皮加工点，在制作凉皮过程中，添加工业明胶、AB粉等非法物质，在农贸市场内还有专人批发销售。根据市民提供线索，执法人员找到农贸市内凉皮批发销售点购买了一定数量的凉皮，并送往市质量技术监督检验所检验，检测结果显示铬含量超标。根据检测结果，薛城食品药品监管分局研究制定了检查方案，执法人员经过前期摸排、跟踪守候，确定了该家凉皮加工点所在的养殖场，当晚联合区公安分局对该养殖场进行了检查。在养殖场内看到鸡、鹅成群，一侧几间简易房子内面粉直接堆放在屋子中间地上，环境脏乱差。在加工凉皮的生产线上，四名工人正在忙碌。在厂房内，执法人员找到无标签粉末16袋，老板岳某某说是一种食品添加剂“凉皮精”。执法人员当场对刚生产出的200余斤凉皮和无标签的16袋“凉皮精”等相关产品进行了封存，并送山东出入境检验检疫局检验。经检测，无标签“凉皮精”和凉皮中均含有大量违法添加的非食用物质“硼砂”和“硼酸”。检测报告显示，每公斤凉皮成品中含有1.64g的硼砂和1.06g硼酸。
经查，自2014年3月，岳某某租用该养殖场自建厂房，雇佣五名工人使用含有大量硼砂、硼酸等有害化工制品的添加剂，生产凉皮20余万斤，涉案价值30余万元。目前，犯罪嫌疑人岳某某已被依法刑事拘留，案件正在进一步侦办中。
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硼摄入过多 会诱发中毒
硼酸和硼砂都有人体有着很大的危害，被人体吸收后会产生极为不良的影响。人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。
