在山东青岛市民的餐桌上，各种各样的小吃一直占据重要地位。比如麻辣花生，琵琶梗等等，备受消费者青睐。然而，这生意一好做，就开始有人浑水摸鱼，赚起了黑心钱。今天的AT行动，我们就来见识几种，变了味的小吃。
赵女士说，在胶州市九龙街道马家庄村有三家食品加工厂，专门生产麻辣花生，琵琶梗和小炸鱼。一个多月前，当地执法部门曾查过其中的两家，并且罚了款。可没过多久，加工琵琶梗的那点工厂又开门了。接到举报，记者立即前往马家庄村调查采访。
记者一路走来发现，马家庄村远离交通主干道，在村子里很难见到外地人，可令人奇怪的是，这么一个地处偏僻的村子里，却建了不少厂房。远远看去，院子人影忙碌，可走到近前，却是大门紧锁。记者多方打听，得知这处紧锁院门的厂房，就是麻辣花生的加工厂。
开门的是名中年妇女，看样子很警觉。记者谎称是为工地食堂进货的。女子这才半信半疑的打开了大门，随后记者走进车间里看货。
五、六百平米的车间里，门口摆放着一个铁案板，里面装满了刚刚做好的麻辣花生豆。记者刚一上前，猛的一层苍蝇扑面而来，看来都是车间里的常客了。房间里一半的地方做了仓库，成箱、成袋的花生码放的整整齐齐；另一半空间则用来包装，操作台上，塑封机、打码机一应俱全，六名女工正在装袋、塑封、装箱，忙的不亦乐乎。
女工身上并没戴防护用具，帽子，口罩，手套在这个车间里似乎都用不上。虽说装花生用的是铁铲，可手还是会直接碰触到花生上。
在现场记者发现了三种包装袋，商标都是“清华牌”，生产厂家标注的是栖霞市新辉食品厂，厂址也在栖霞，就连生产许可证都赫然在目。加工厂负责人说，这就是他们的品牌。可记者有些糊涂了，按照规定，即使是厂家授权生产的，包装袋上的生产地址，也应该写的是胶州，而不是栖霞？
在另一个车间里看到的情形，更让记者吃惊。两名工人正在给炸好的花生撒辣椒面，一个电热油锅，一个铁锅，一把铁锹，几个塑料盆，这就是制作麻辣花生的全部工具了。工人们穿的衣服已经看不出原来的颜色。地上摆放着几个沾满油泥的铁桶，盛着黑乎乎油一样的液体。记者还没来得及细问，工厂负责人又推销起了其他的产品。
就在这时，从车间外走进来一名中年男子，见有生人，立马警觉起来，将记者带离车间，走进了门卫室。
原来，他们还有一家食品加工厂，规模比这个还要大，可是当记者提出想看看时，两人却回绝了。
通过记者的调查，不难看出，这种食品加工厂，隐蔽性好，警惕性高，往往记者今天登门暗访，紧接着就关门闪人。这种事情并不是没有发生过，为了避免打草惊蛇，记者并没有去那家，所谓的规模更大，更正规的食品加工厂，而是来到了花生加工厂附近的，另一家食品加工厂。那里的卫生环境如何呢？稍后我们继续关注。
继续把视线聚焦到，胶州九龙街道马家庄村。刚才那家花生加工厂，卫生条件是标准的，脏乱差，显然不符合食品安全加工的标准，而就在不远处的，琵琶梗加工厂，情况也不容乐观。
这栋房子看上去像是普通民居，但记者观察发现，从窗子里不停的往外冒黑烟，四周还充斥着一种炸油条的味道。院落大门紧锁，记者很难进入。直到下午三点多，大门突然打开，有人从里面走出来，记者这才抓住机会，走了进去。
