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猪肉里有黑点市民起疑 业内:电击造成的淤血

时间:2014/11/14 14:57:31 来源:城市信报

“猪肉里怎么有这么多黑色的点?这样的猪肉不会有问题吧?”11月13日,岛城有位市民向城市信报/信网记者反映,该市民担心买到问题猪肉。

11月11日,市民高先生买了一块猪肉,13日中午拿出来准备做菜时,却发现肉有些不对劲。“肉里有一些黑点,有的颜色深些,有的颜色稍浅。”于是他不敢吃了。

11月13日下午,高先生带着肉到了小区里的超市,找到了当时卖肉给他的摊主。从摊主那里,他得到了肉里出现黑点的原因。“这肉没问题,这些黑点是淤血,是宰杀的时候电击造成的。”在高先生的要求下,摊主给他换了一块肉。

随后,城市信报/信网记者采访了多位猪肉摊的摊主,得到的说法都差不多。

江泉生猪养殖场的工作人员杨先生告诉城市信报/信网记者,现在很多屠宰场都采用电击的方法杀猪,容易出现淤血。



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