昨日,广州市消委公布了对市面酱油、醋等81批次调味品的抽检结果。测试结果显示,81批次样品所检项目均符合相关标准要求。
此次抽检的81批次样品涉及47家生产企业,包括蚝油10批次、醋10批次、酱油20批次、酱及酱制品15批次、辣椒酱21批次、鸡精(鸡粉)5批次。检测项目包括重金属、添加剂、微生物等61个指标。
消委会提醒,由于调味品种类繁多,消费者选购时要留心。选购酱油时可关注“氨基酸态氮”指标,一般该值越高,酱油品质越好。购买蚝油和酱制品时应选择鲜艳有光泽的。但如果鸡精颜色过黄,一般是添加了色素。