自今年3月至9月，河北省沧州市食品药品监管局分季节对市区部分菜市场和市直管餐饮单位销售使用的蔬菜、水果进行采样并利用该局快检室设备进行快速检验，结果显示，不同季节蔬菜、水果的农药残留存在着较大的差别，第一季度生产的蔬菜农药残留较少。
据了解，此次快检分析的蔬菜、水果样品来源于市区两家菜市场以及13家餐饮单位（学校食堂），品种包括长豆角、菠菜、小白菜、油麦菜、圆白菜、韭菜等16个蔬菜品种和金丝小枣、苹果、梨、葡萄等5个水果品种。执法人员本着采样单位均衡、样品品种均衡、采样份数均衡的原则，分别于第一、第二、第三季度共快检蔬菜16种1520份、水果5种270份。结果显示，第一季度菜市场和餐饮单位的蔬菜、水果农药残留均为阴性。第二季度菜市场蔬菜和水果的农药残留阳性率分别为1.88%、2.5%；餐饮单位的蔬菜和水果的农药残留阳性率分别为0.6%、1.25%。第三季度菜市场蔬菜和水果农药残留阳性率分别为2.5 %、26.0%；餐饮单位蔬菜和水果农药残留阳性率分别为0.75%、7.0%。专业人士认为，一季度均为阴性，考虑蔬菜多为大棚种植、病虫害较少，从而很少使用农药有关，水果大都从冷库取货，去年的农药已降解；二、三季度出现阳性，考虑陆地蔬菜已上市，各种水果处于生长期，气温逐渐升高，病虫害较多，使用农药较多所致。但从总的情况看，阳性率较去年还是有所下降，考虑与从菜农、果农的食品安全意识提高和使用低毒低残留的农药有关。
沧州市食品药品监管局表示，将加大抽检力度，拓宽快检项目，必要时将样品送食品药品检验所进行定量检验，准确掌握食品安全现状，消除安全隐患，为加强监管和政府决策提供科学依据。
