食品安全关系着广大消费者的生命健康，和我们每一个消费者都息息相关。即日起，榜样中国·食企责任“青藤奖”评选正式启动，我们将通过食饮微信公众账号“言味”征集首批食品安全社会监督员，和指导单位、合作媒体一道走进生产源头，对食饮企业各方面进行打分，票选健康安全新榜样。
关注“言味”争当监督员见证食品生产工艺
近年来，食品安全问题频发，“民以食为天，我们吃什么才能放心？”这或许是消费者最头疼的一个问题。通过本次活动，消费者参与监督考评团，走进企业车间，亲眼见证生产工艺，打探原料产地，最后投票评选，给更多的消费者带来了消费指引。“那些评选出来的安全食品，肯定都是最值得信任的！”华西都市报荣誉读者周先生说到，不管怎么样，企业有底气接受大众监督，就能说明企业自身很好地规避了问题，否则，根本没有信心去接受大众的检阅。
如果您关注食品安全，如果您期望走进生产现场，亲眼见证，可扫描本版二维码，加“言味”关注，留下你的报名信息“参与监督考评团+姓名+电话”，争当见证者。接受监督
众多食企免费开放生产基地
“透明生产基地”参观，一直是华西都市报、华西传媒集群历年来关注食品安全的重要举措。截至2014年11月，本报已联合指导单位、合作媒体和消费者代表陆续走进金龙鱼、蒙牛、保宁醋、新希望乳业、惠氏、可口可乐、八益尚扬等一大批食饮企业，在生产的源头见证食品安全。
得知华西都市报设立榜样中国·食企责任“青藤奖”，众多知名食饮企业也纷纷给予了回应。益海嘉里成都分公司负责人文静表示，益海嘉里集团一直致力于为中国消费者提供健康、安全、卫生的粮油产品而努力，“健康安全”是集团的核心价值观之一，食品安全与产品质量是集团对消费者的重要承诺，也是集团履行企业社会责任的重要组成部分。
“我们既不会掺和杂米，更不会将大米打蜡抛光，而是确保原产地、原种植、原包装、原进口、原滋味，欢迎广大消费者的监督。”八益集团董事长王学茂向记者说到。10月，王学茂表示，位于柬埔寨马德望省的尚扬茉莉香米种植加工基地向媒体开放参观，12万亩稻田将向四川供应5万吨左右的香米。“这里的香米种植过程中严格遵循原生态的有机种植流程，不添加任何化学农药成分，确保品质，严格控制产量，一年只取一季，保持从种植、加工、包装到运输、销售的全程绿色有机。”为了亲身展示香米产地的卓越环境，王学茂现场还随手抓起几片稻叶，直接放进嘴里咀嚼起来，“这里有着不可替代的生态优势，香米将是八益尚扬未来的核心产品。”
上周，成都红高粱在售大闸蟹直接打出3.8折的优惠，这样的价格和“欺头”下是否有猫腻？成都红高粱海鲜酒楼负责人谢俊梅也通过本报向消费者回应，今年，由于好天气让阳澄湖大闸蟹大丰收，加之附近的太湖、固城湖、溱湖等湖区的大闸蟹数量增加，所以，全国市场上的大闸蟹数量远高于去年。另外，今年中秋节较往年提前到来，加之礼品券市场的萎缩，大闸蟹的销售遭遇到前所未有的“寒冬”。红高粱从来就是餐饮市场的价格杀手，拉下高端食材的身价也是红高粱的经营理念，请消费者们放心品尝。
