11月6日，福建邵武市拿口镇界竹村，周希希家的田地里，几百条鱼在水里游动着，不时还有几条从水面跃起再落入水中。周希希拉起渔网，查看毛蟹的长势。“这些鱼和蟹都已经可以卖了。”周希希说，稻田里养了鱼蟹，三项收益亩产值近万元。
做足功课 尝试稻田养鱼蟹
1990年出生的周希希是界竹村人。去年10月，他在网络上看到辽宁盘锦等地稻田养蟹很出名，技术也很成熟，便萌生把这一技术引入邵武的念头。
通过网络，小周前期详细了解、学习了稻田养蟹的技术，按照技术要求，在家中整好五亩水田，沿着水田四周挖出1米深的倒梯形环沟，为种植水草、引进蟹苗做好充足准备。去年11月，他前往中国养蟹基地之一的江苏兴化取经，并从当地运回了养殖蟹所需的多种水草。水草运到后，小周便把它们种植到这些环沟之中，待水草长成后，将为蟹苗提供一个良好的生长环境。
3月底开始插秧，经过一个多月的生长，水稻开始返青，此时环沟中的水草也生长得较为茂盛，小周便把从上海崇明岛引进的4000只蟹苗放养到五亩稻田之中。时隔半个月再投放600尾草鱼和鲤鱼。
精心管护 生态养殖保品质
虽然小周的稻田养蟹技术是从北方引进，但他的标准更高，采用的是原生态的养殖方法。在水稻种植的全过程，不施用任何化肥和农药。为确保水稻生产所需的养分，在耕田期间，小周就平均在每亩田中施放了一千余斤的农家肥。
小周说，蟹苗放养到稻田还有几个需要特别注意的问题。首先是时机很重要，不能操之过急，如果水稻还没有返青，就把蟹苗放养到稻田中，毛蟹活动时会把水稻秧苗给破坏掉。其次，在毛蟹放养到稻田之前，必须在稻田四周搭起一个约50厘米高的塑料薄膜防护栏，目的主要是防止毛蟹从稻田中爬出、逃走。
稻田养蟹，相应会增加一些工作量。比如要经常在稻田巡视，防止防护栏出现破损，导致毛蟹逃逸。平时，除了少量投些饵料，还要注意调节水温、监测水质，每隔三到四天还要更换一次水。
虽然增加工作量，但是稻田养鱼蟹带来的效益却非常好。小周介绍说，这种模式不仅解决了毛蟹生长后期光照不足的问题，还扩大了它们的活动空间。毛蟹不仅能清除稻田杂草，预防水稻虫害，同时粪便又能提高土壤肥力，水稻产量不减反增。毛蟹和稻田组成了一个多元化的复合生态系统，使土地资源得到有效利用。
网上销售 元旦起接受预订
“毛蟹已经从蟹苗刚买来时的3到6克，长到现在100克重，鱼苗从100多克，长到现在近1000克。”周希希说，鱼蟹都到了可以上市的个头，他最近着手谋划营销活动，打算先在当地团购网上发布信息，从元旦开始接受顾客预订，临近春节再放水抓鱼蟹，或自己送货上门，或顾客自己下田捕捞。
“因为是第一年试养，还有许多没有考虑周全的地方。比如，南方多蛇，而蛇会吃毛蟹，造成一定损失。”小周坦诚地告诉笔者，他到北方实地考察，发现稻田养蟹已在北方许多地方推广，为水稻主产区的广大农民开辟了一条增收致富的新途径，成为农民增收致富的“黄金”产业。“相信经过今年积累经验，明年可以养得更好。”他打算将种养面积增加到50亩，并通过自己的试点，扩大规模带动其他农民。
