昨日，省食品药监局召开了全省“食品安全风险大排查百日专项行动”总结大会，记者从会上获悉，全省目前食品生产、流通、餐饮环节共有生产经营户约30.79万户，已为28.91万户监管对象建立了电子档案，查获伪劣食品、不安全食品总金额160.7万元。
为解决食品安全领域突出问题，提升全省食品安全水平，我省从今年3月中旬开始，历时200余天，在全省开展了食品安全风险大排查百日专项行动。经过省市县乡各级食品药品监管机构全面排查，全省共有食品生产、流通和餐饮生产经营户约30.79万户，已为28.91万户监管对象建立了电子档案。排查期间，全省共整改规范食品企业、经营户43947户，处罚4393户，移送涉嫌犯罪案件43起，取缔黑工厂、黑作坊、黑摊贩285个，查处总案值365.9万元，处罚总金额1290.3万元，查获伪劣食品、不安全食品总金额160.7万元。
从行政监管层面看：食品生产企业有1228家许可过期而未注销，占生产许可证总数的38%；学校企事业单位食堂有3959家尚未取得餐饮服务许可证；未获证的小作坊、小餐饮、小食品店、小摊贩“四小”生产经营户达到9.78万户，占食品生产经营总数31.8%，给监管带来很大的难度。
排查结果显示，农畜产品批发集散地，城乡接合部、城中村、农村、学校、车站、旅游景区周边等消费集中地方，成为食品安全最薄弱区域。针对查找出的问题和隐患，省食品药监局已制订了整治方案进行专项整治。
