一是精心组织。该局印发《关于实行食品生产企业质量受权人制度的通知》，明确要求对全市年主营业收入2000万元以上规模食品生产企业实行质量受权人制度，并于年底前完成食品生产企业质量受权人备案管理工作。各县区局摸排出符合条件的规模食品生产企业143家，其中已取得首席质量官培训的83家；对尚未参加培训的60家企业的质量受权人，逐一登记上报。
二是强化宣传。加强食品生产企业质量受权人制度宣传，同时，开展食品生产企业质量受权人培训活动，对60家食品生产企业质量受权人进行了相关业务培训，通过培训，提高企业质量受权人的法律意识、责任意识和质量意识，增强质量受权人的业务能力和履职能力。
三是有序推进。六安市局及各县区局对2012、2013年已经参加培训并合格的83名食品生产企业首席质量官，按规定办理了企业受权，履行了受权备案手续。对六安市局培训合格的60名质量受权人，及时督促企业办理受权和实施质量受权人备案。
四是加强监管。六安市局及各县区局对规模食品生产企业加大监管力度，引导企业设立并实行质量受权人制度，帮助企业建立全过程质量安全管理制度，监督质量受权人认真履行其法律义务，发挥好其在保障食品安全和提升企业质量管理水平的作用。
