为切实提高应对餐饮服务重大食品安全事故应急处置能力，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，近日，楚雄州开展餐饮服务食品安全应急演练。
此次演练由楚雄州食药监管局和武定县人民政府共同承办，武定县食品安全委员会办公室各成员单位负责人及全州各县市食药监局分管领导及有关负责人共120人观摩了演练。
演练模拟场景为武定县内某学校食堂学生集体就餐后，陆续有30名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状，其中症状较重的4名学生学校与拨打120急救电话，送往县 医院，其它学生已采取相应的救治措施，初步定性为食物中毒事件。接到学校报告后，武定县食品药品监督局及时启动《武定县食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全事故应急预案》，并组织相关部门和人员及时赶到现场进行勘验、调查，随后启动应急响应等。整个演练涉及事故发生与报告、应急响应与协作联动、事故调查、舆情监测与信息发布、响应终止五个程序。应急演练过程，贴近现实、贴近实战、环节紧扣、组织有序、设置合理、关键节点体现充分。县人民政府指挥有力，应急响应及时，县食药监局和宣传、公安、卫生、教育等部门密切协同，及时有效开展应急处置和救援等工作，应急演练达到了预期效果。
