11月起餐饮业设最低消费最高罚3万元
本报首席记者 阳炆杉 本报记者 杨艺 实习生 陈杰
近日，商务部和国家发改委联合发布《餐饮业经营管理办法（试行）》（以下简称《办法》），规定从11月1日起，餐饮经营者禁止设置最低消费，违反规定者将面临最高3万元的罚款。
日前，记者走访市内中高档餐厅、KTV等餐饮娱乐场所时发现，目前多家餐饮企业及KTV等服务企业中，“最低消费”的现象普遍存在但比较“含蓄”：进店时并没有标志或者提示，当消费者提出要坐到小卡间、包间时，则会被告知有最低消费。
消费者
取消“霸王条款”消费更舒坦
近日，市民郭先生和朋友约在南坪某咖啡厅吃饭，因为有事商谈所以定下一间小包间。刚一进包间，餐厅服务员就表明“小包间最低消费398元”。郭先生和朋友点过餐后，服务员再次提醒所点餐费离最低消费还差100多元，并递上菜单示意增加消费项目。郭先生只好又点了两道菜，最后一桌食物剩下了大半。
“这种‘比倒坎坎’消费，根本就是霸王条款！”郭先生说。
对即将生效的《办法》，不少跟郭先生有过类似经历的市民都大声叫好，认为取消最低消费限制，消费时才会更舒坦。
餐饮企业
最低消费多是考虑成本效益
27日，记者致电江北观音桥两岸咖啡，提出想订一个包间时，服务台工作人员明确表示：“3人以下消费最低要达到150元，3人以上需要保证人均消费至少达到50元。”
随后，记者联系到两岸咖啡相关负责人，对方表示制定最低消费是出于成本考虑，“来中高档餐厅开包间的客人数量有限，如果达不到一定消费额，餐厅就会亏钱。”
记者走访发现，我市多数餐厅包间内最低消费限制标准，在人数达到包间满员的情况下，人均多在50至100元之间。不少餐饮企业负责人则表示，如果最低消费定价在大众接受的范围，其实也合理。
业内人士
根除最低消费还需市场和时间考验
重庆索通律师事务所律师张利认为，消费应该你情我愿，取消最低消费是对消费者权益的保障。此次《办法》出台，弥补了管理餐饮企业经营问题上存在的执法空白。
不过，也有部分市民对《办法》能否真正落到实处表示担心。有市民表示，取消最低消费后，餐饮企业可能会通过收取包厢服务费、餐位费等来变相收费。
对此，业内人士指出，要让最低消费真正消失，还需市场和时间考验。市餐饮行业相关负责人表示，餐饮是完全市场竞争的行业，若餐饮企业“打擦边球”收取不合理费用，最终将被市场淘汰。
市消委会相关负责人提醒，市民在消费时遇到最低消费等霸王条款时，要坚决说“不”，必要时可通过手机拍照、录音等方式保留证据，主动向饭店索要发票，并及时拨打12315投诉举报。
