闽南网10月29日讯 都说CPI像一面镜子，照见市民日常消费的点点滴滴，可真要消化这些涨涨跌跌的百分比，着实让人犯难。
为了更直观地反映市民菜篮子方面的花销，本报在每月下旬，从定点超市抽取10个固定样本［包括散装丁优米、五花肉（无骨条肉）、排骨、散装鸡蛋、春菜、上海青、菜瓜、草鱼、明虾、红富士，每个样本500g］。这些样本一年四季均有销售，也是咱们餐桌上的常客，通过它们的价格趋势，记录属于泉州市民的消费价格指数。
【本月账簿】比上月节省2.78元
“虽说才过霜降，中午也还有点热，但也慢慢可以开始进补了。”在泉秀街一家超市，正在挑选羊肉的王阿姨说，入秋后，自己一星期至少要买两次牛羊肉给家人炖汤。
没错，讲究养生的市民们，已经开始关注“进补”了。“进补经济”渐热，秋冬的菜篮子成本可能会有所增加。
昨日，海都记者从永辉超市泉州泉秀店选取10个样本，包括大米、猪肉、鸡蛋、青菜、水果、水产品等市民餐桌上最常见的10类民生商品，每个样本500g，一共花费97.71元。与上个月相比，花销节省了2.78元。
在记者选取的这些样本中，值得关注的是，春菜、上海青、菜瓜这三类蔬菜都出现了不同程度的降价。与上月相比，3种蔬菜价格分别下降27.9%、33.6%、26.8%。从事蔬菜批发的业内人士称，这主要是因最近天气给力，蔬菜价格一直较为平稳。
此外，猪肉、大米、草鱼等样本的价格与上月持平，明虾在本月呈现出小幅涨价的势头。
本月账簿中值得一提的是，苹果终于降价了。今年以来，苹果价格一直居高不下，零售价一度接近8元。
【样本分析】 多个省市牛肉涨价 下月或再提价
“很快就要进入牛羊肉的销售旺季，最近销量还不错。”泉秀街一家超市肉禽区的工作人员赖先生说，泉州人的进补意识很强，而牛羊肉被视为温补的上选。他告诉海都记者，除了鲜牛羊肉外，牛羊肉片、羊肉卷等也卖得不错。
昨日，记者走访市场发现，目前鲜牛肉的零售价从35元到38元不等，而羊肉则在37元到40元之间。记者查询物价部门监测发布的“主要商品价格行情”发现，去年9月份，泉州市场上的牛肉平均价为35元/斤，而今年牛肉的平均价格已有好几个月保持在37元/斤。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统的10月监测结果显示，8月份以来，全国牛肉价格总体呈小幅上涨走势。分地区来看，超过七成省区市的牛肉价格上涨。其中，上海、山东、浙江、福建、湖南、重庆的牛腱肉，以及上海、福建、重庆的牛腩肉价格涨幅居前，在3.0%~10.1%之间。
“进价也在涨，下月开始，每斤可能会再上调2元。”一家超市的工作人员透露。
本季北方苹果丰收 红富士重回五字头
今年一直高价位运行的苹果，最近一周价格开始有所回落。
昨日在超市，海都记者看到，红富士价格终于降到6元以下，比上月便宜了将近2元。“现在挑苹果时要挑光泽度好的，亮度好的说明才是新鲜的，水分才够。”另一方面，苹果花纹多且规整的，口感也脆且甜。”永辉超市水果区的邓女士说。
泉州果品协会会长许维健分析说，今年北方受干旱天气的影响，苹果大量减产，这也是苹果价格不断被推高的主因。尽管如今有所回落，但相比去年仍然处于高位运行，“今年苹果收购价比去年普遍涨了不少于1.2元/斤”。据悉，目前市面上大部分的红富士苹果都产自陕西。
即将进入11月份，橙子也逐渐上市。邓女士建议，不用着急买橙子，等大量上市，才代表已完全成熟。据悉，目前上市的脐橙产地大多是江西南部。
“早期上市的橙子要挑选个头大的，那种水分足。另外，橙子眼要越大越好，越大说明吸收的阳光多、够甜。而中后期上市的橙子则要挑选个头小的，那样水分才没有流失掉。”许维健推荐。(海都记者 李秋云 见习记者 谢洛静)
