近日，沈阳市民高女士向本报反映称，位于沈阳市沈河区惠工街12号的卓展购物中心卓越精品馆B1层的卓展超市对包装好的蔬菜、豆制品随意打印生产日期，质疑其侵犯消费者权益。
投诉：生产日期结账前现贴
10月9日，高女士带着3岁的女儿逛卓展超市，在蔬菜区买了两根黄瓜和一个素鸡。因为家里孩子还小，高女士对食品的生产日期格外注意，结果却发现包装好的黄瓜和素鸡都没有标签。这时，工作人员看到高女士准备结账，赶忙过来拿起高女士选好的黄瓜和素鸡分别贴上了标签。高女士一看，标签上的生产日期为“10月9日”。
高女士告诉记者，“超市这种做法让人很不能理解，他是看到我要去结账，才贴上标签的，那么生产日期到底是不是‘当天’没人知道。”
高女士认为，超市有义务让消费者了解商品的有关信息，有义务保障其所售卖的食品的安全性。
针对高女士反映的情况，记者联系了卓展超市，一位工作人员答复称，卓展超市蔬菜类的价格相对贵一些，每日进货量也比较少，“所有蔬菜一天也就一平板车的量，土豆地瓜的保质期是3天，所有绿叶菜都是当天的，当天卖不完就销毁。”随后，该超市的一位负责人致电记者，进行详细的解释，“我们超市的散装食品种类很多，都是分类别的，有时候没能及时贴上标签，按理说应该有的。”该负责人称，超市中的蔬菜，根茎类保质期为3天，绿叶类为1天。“给你一个电话号，22795007，是我们供货商的，如果消费者有疑问，欢迎随时询问，我们都会妥善及时处理。”
调查：篡改标签并非难事
“生产日期不明确，实在不敢买。判断食物质量标准之一，就是看它的生产日期。”市民小鑫说，若是生产日期都不明确，确实难让人放心。
工商部门的一位执法人员向记者介绍，篡改生产日期的情况很少见，常见的都是一些保质期非常短的食品。例如牛奶、糕点、肉类、火腿肠、蔬菜等。不仅有的商家私自篡改，就连部分厂家也主动篡改，然后发回商家重新销售。
随后，记者走访了部分商场和超市。一家超市的销售人员小秦向记者透露，他们超市是非常守法的，但业内确实有篡改生产日期的现象，如果不这么做，会给超市带来不小的损失。小秦给记者解释称，“很多顾客都知道，超市一般每天都会促销牛奶，这些牛奶基本都是快到保质期的。但再便宜肯定也有卖不完的时候，怎么处理？只能算成超市的损耗，但损耗是有限度的，超过一定限度，对超市经营和员工的待遇福利都有影响。没办法，只能把日期改一下继续卖。”
据记者了解，一些商品“篡改日期”并非难事。以牛奶为例，袋装液态奶的生产日期一般是印在上方，而且是喷墨打印。一家超市的负责人李新(化名)告诉记者，喷墨打印的生产日期容易被抹去。尤其是需要在低温环境里保存的酸奶，在冷热交替的环境下，用手指、抹布使劲擦，确实有可能被擦掉。记者也做了一个试验，从冰箱的冷藏室取出一袋某品牌的酸奶，用大拇指来回摩擦生产日期，过了大概一分钟，生产日期就变得有些模糊了。
省消协：超市做法违反相关法规
省消费者协会商品投诉部主任冯增雯介绍说，卓展超市的这种做法违反了《散装食品卫生管理规范》、《食品安全法》及《消费者权益保护法》，消费者有权依法要求赔偿。同时针对随意更改生产日期的情况，消费者也可以向沈阳市食品药品监督管理局反映情况，请求监督管理。
《产品质量法》第27条规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合“限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期”。如果商家没有将此类食品标注生产日期，这间接侵犯了消费者的知情权，使得消费者无法得知食品的真正生产日期及保质期，没标注生产日期也不利于对商家食品安全的监督，有可能使部分商家将不新鲜的食品冒充新鲜的食品，可能会造成消费者食物中毒或者其他食源性疾患等不必要的伤害。
按照国家发改委通知，经营者应当区分商品种类，在商品陈列柜(架)处，按照《关于商品和服务实行明码标价的规定》第十三条的规定明码标价，同时采用条形码、电脑查询、电子显示屏等灵活便捷的方式明码标价，保障消费者的知情权、选择权、监督权。经营者不明码标价或不按规定明码标价，依照《价格违法行为行政处罚规定》实施处罚。
此外，卫生部发布的《散装食品卫生管理规范》适用于所有经营散装食品的食品超市、商场等销售单位。该规范规定，供消费者直接品尝的散装食品应与其它销售食品明显区分，并标明可品尝的字样；由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标志真实标注，必须标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；经营者应将不同生产日期的食品区分销售，并标明生产日期，如将不同生产日期的食品混装销售，则必须在标签上标注最早的生产日期和最短的保质期限。
