2012年，发生了“问题胶囊”事件；2014年，出现了“明胶暗影”事件；今年9月，浙江宁海又爆出9000万粒工业明胶制成的毒胶囊流入市场……层出不穷的负面事件，将明胶和胶囊行业推向了风口浪尖。
近日，全球最大的明胶生产商罗赛洛公司联合青岛益青药用胶囊有限公司，在青岛举办了主题为“建立专业采购体系 保障产品质量安全与健康”的行业研讨会。与会专家和企业呼吁加强行业自律，建立专业的原料采购体系，规范供应链管理，严格把好原辅材料质量关。
青岛胶囊董事长张世德表示，反思“问题胶囊”事件，主要是行业内少数不正规厂家及个人为了降低生产成本，互相压价，将工业明胶作为药用明胶生产药用空心胶囊导致重金属铬超标，严重危害人体健康。毒胶囊的生产，不仅打乱了行业竞争秩序，也给正规胶囊企业和明胶企业的声誉和市场造成了非常恶劣的影响。
据悉，国家早已明确依据中国药典、卫生部的《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》和《食品安全国家标准-食品添加剂明胶》等法规，作出了对药用和食品添加剂明胶生产原料的要求，工业明胶被明令禁止用于药品和食品，而经过正规渠道和规范工艺生产的药用和食品添加剂明胶原料是合法合规的。
明胶是胶原质的水解产物，是一种不含胆固醇、无脂肪的高蛋白，天然营养型的食品增稠剂，国际上通常被用作医用、软胶囊、硬胶囊、糖果、乳品、肉制品等诸多日常生活用品原料，具有营养、体温下可溶解、易消化和被吸收的特点。罗赛洛质量总监邓沃铨认为，明胶安全的重要保证主要取决于生产企业对原料采购的控制、规范的生产工艺，严格的安全指标检测，而罗赛洛同时执行国际上全面、严格的质量标准。
与会专家指出，如今的市场，信息透明且能被迅速获取，已经不再是某一个行业可以单打独斗的市场了，产业链上的每个行业已经被快速发展的信息时代牢牢地拴在了一起。产业链上的每个行业必须齐心协力，共同努力打造高品质的产品。为保障产品的安全性，维护行业市场秩序。
南方日报记者 赵兵辉
