8、蜂蜜
古代医家提出应对秋燥最佳的食疗方为“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。蜂蜜是十分常见的滋补食品,同时蜂蜜也是一种药物。《本草纲目》亦言:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”
蜂蜜具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、解毒等功效,常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。
9、菠菜
唐朝《食疗本草》记载:菠菜可“利五脏,通肠胃,解酒毒。”从中医的角度来看,菠菜味甘性凉,能润燥养肝、养血止血,起到调节肠胃,疏通便秘的作用。这是因为,菠菜中含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。
特别是在进食油腻食物后,菠菜在促进消化和排便的同时,起到“去火”、“除燥”的效果。
10、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清热解毒,而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动,对通便排毒也很有好处。
芹菜有发散体内湿热的功效,平肝健胃,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食。