四、牛羊产品高位回落
山东省牛羊肉价格高位回落。本周山东省牛肉价格58.56元/公斤，同比增加2.43%，环比下降0.26%;羊肉价格为67.05元/公斤，同比下降1.77%，环比下降0.07%。
牛羊肉价格高位震荡，几经反复，刚开始爬高又趋回落，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，可以发现其环比幅度仍然控制在1%之内，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
本周，牛奶价格又趋回落。本周山东省牛奶价格为3.63元/公斤，同比下降4.72%，环比下降0.27%。这是牛奶价格首次出现回暖后，又掉头下行。奶价市场变化不定，这是由于进口奶粉仍然没有得到遏制所造成的必然，大多企业在原奶收购上采取观望态度，在奶粉储备上采取积极行为，暧昧态度对于原奶价格回暖造成了迟滞影响，奶价后市变化，仍需进一步观察。
五、玉米豆粕下行趋势不改
山东省玉米价格为2.71元/公斤，环比下降1.81%，同比增长16.31%，豆粕3.67元/公斤，环比下降0.81%，同比下降14.45%;小麦麸1.85元/公斤，环比增长0.54%，同比增长1.09%;进口鱼粉10.23元/公斤，环比下降0.39%，同比下降7.00%;肥猪配合饲料价格为3.27元/公斤，环比下降0.30%，同比增长1.87%;肉鸡配合料价格为3.53元/公斤，与上周持平，同比增长1.15%;蛋鸡配合饲料价格为3.00元/公斤，与上周持平，同比增长1.69%。
受美国大豆丰产预期的影响，美豆连续多日价格下滑，在此影响下，国内豆粕价格走低。不过，豆粕底部支撑作用较大。据农业部信息显示，2013年8月份国内生猪存栏环比上升0.9%，同比上升0.5%;同时，存栏能繁母猪较上个月微增0.3%，较去年同期增加0.9%，生猪养殖市场并未有去产能的迹象，而当前肉鸡、肉鸭等补栏积极，因此，下半年豆粕需求维持刚性。
新玉米上市临近，华北大多企业下调收购价格;华北部分地区春玉米上市供应市场，加之夏玉米大量上市日期临近，部分企业大幅下调收购价格，山东潍坊地区玉米价格与月初相比，已经下调了170-220元/吨。随着下旬春玉米上市量增加，预计玉米价格也将逐渐走低。本周华北地区开始投放跨省移库玉米，对市场陈粮进行补充，预计对饲料企业吸引力较大，同时对市场价格有一定压制。目前来看，今年玉米产量仍为丰年。而玉米工业消费及饲料消费均未呈现明显好转迹象。因此，2014/15年度玉米市场供大于求的状态持续。在临储收购支撑的情况下，东北玉米价格下跌幅度有限，而华北玉米价格仍有一定幅度的下跌空间。
