据台湾《周刊王》报道，岛内食品安全风暴频传，迄今仍不动如山的台当局“卫福部长”邱文达，历经去年的大统假油案后，今年编食安预算，竟然砍逾4000万（新台币，下同），轻忽的心态表露无遗，难怪假油风暴愈演愈烈。
馊水油案后，台当局“行政院长”江宜桦、邱文达出面低头道歉、再次说要绝对做好食安源头把关，但绿营“立委”陈亭妃却质疑，“卫福部”2015年度关于食安源头管制相关预算，仍减列4284万元，钱少人也少，凸显“卫福部”根本无心管好食安。
“卫福部”否认对食安管理漫不经心，但没有说破的是，食安预算在卫福部下“向来弱势”，“卫福部”下辖医药、卫生、健保、食安、社福等重大业务，任何一项都非简单工作，牵动层面更广。
食品源头管理在去年底已因为大统长基假油案破功一次，显示食品源头管理的难度与复杂度，不到一年又出现馊水油案，外界已批评，过去一年的强化管理措施似乎“形同虚设”，但2015年度食品源头管理经费预算却比2014年度少了4000多万，不招致非议也难。
据预算书显示，被砍最多的部分就是补助各县市的奖补助经费。由于民进党执政县市多为南部农业大县，也常是食安易出问题的地区，也难怪绿营“立委”急得直跳脚。
或许是有感相关预算被砍难以对社会大众交代，“卫福部”在2015年度预算送入“立法院”审查后，9月初又传，将提出强化当局与地方食品药物化妆品稽查合作人力方案，将编列7000万元预算，增加70个人力，以强化各县市稽查能力，“卫福部”近期将审核呈请江宜桦核定。
岛内油品安全一年内连出包2次，国民党“立委”陈学圣回忆，去年10月大统假油案爆发，“行政院”高调宣称将重罚大统不当利得30多亿元，他就主张未来罚款应设法补助受害的中下游业者，江宜桦当时也承诺交“副院长”研究办理。没想到法院认为一罪不两罚，最后仅轻罚大统3000多万元。
陈学圣说，“行政院”已决定修法解决因一罪不两罚的问题，他仍坚持修法，未来对黑心业者的重罚金，将另成立基金会，补助受害的业者与消费者，凡是经过基金会审核、非故意购买低成本黑心油的中下游业者，就能获得适度的补偿。
