以往年年做糖姜的老太，今年直接放弃
库存生姜量减少，新姜变成老姜上市，还要等到11月份，近期生姜降价几无可能
中国常州网讯 “生姜14.5元/斤，不能掰。”这两天，去花园菜市场买菜的顾客发现，卖生姜的摊位上摆出的价格牌一点儿都不亲民。记者在市区几家农贸市场采访后发现，生姜价格多数在14~15元/斤之间，已经超过猪肉的零售价。
钟楼区八角井菜市场二楼一共有4个卖生姜的摊位，其中一家摊位的商贩刘师傅告诉记者，现在生姜的零售价是15元一斤，比起一个月前又涨了点。价格一涨，人家买得就少了，都是一小块一小块地买。
清潭菜市场卖生姜的商贩尹运成本来就在山东老家种植生姜，尹师傅告诉记者，现在当季嫩生姜已经上市了，零售价只有老姜的一半，卖7元一斤，但是顾客还是更愿意买价钱贵的老姜，因为老姜味道辣去腥效果好，嫩姜更适合做糖姜或泡菜。
正在尹运成摊位上买生姜的一个老太太告诉记者，她买了两块生姜，一看价钱要18.4元，但是又不得不买，烧荤菜光靠黄酒是没办法去腥的，好在每次就只用一小块，不然真是吃不起了。以前生姜没这么贵的时候，每年这个时候她都要买一整袋嫩姜回去做糖姜，但是今年的嫩姜价格卖出了往年同期的老姜价格，所以她决定直接放弃，不做糖姜了。
据了解，2012年秋季的生姜上市后价格最便宜，批发价只要一块多一斤，零售价在两三元之间。从2013年下半年开始，生姜批发价开始上涨，但也没有现在这样贵。目前，凌家塘批发市场的生姜批发价还有上涨态势，品质最好的老姜每斤批发价已经涨到9.5~10元了，最低价也超过了8元/斤。
凌家塘市场生姜批发户郭老板告诉记者，生姜卖得贵，主要是种植面积减少了，供应量少了所以价格就上涨，另外，种植、肥料、人工等成本上升也导致了生姜价格上涨，不过，郭老板说，尽管生姜卖到这么贵，“种植户的利润并没有想象中那么大。”看来大钱还是进了一级批发商和中间商的腰包。库存生姜量正在减少，收获后的新姜要经过处理、窖藏一段时间变成老姜上市，还要等到11月份，所以，接下来这段时间，生姜价格没有下降的可能了。
