每年中秋节前夕，随着节前需求的旺盛，肉类量价齐飞，然而今年，受经济大环境影响，市场需求疲软，节前肉类市场略显平静，未见明显变化。
中秋节临近，人们也开始为节日大餐做准备，按照往年“惯例”，此时的节前肉畜产品市场已红火起来，但近日，记者走访我市多家市场发现，猪牛羊肉的价格变化不大，销量也未见明显增加。
买肉的人明显少了
8月25日上午，友谊蔬菜批发市场肉食大厅内聚集了不少市民，猪肉与牛羊肉专柜前人来人往。记者转了一圈发现，目前，猪肉的市场价为12-12.5元/斤，羊肉为31元/斤，牛肉为28元/斤。虽然现场看起来客流量不少，但商贩们普遍反映“买肉的人少了”。
在大厅猪肉销售专区，一个专柜的承包人樊女士对来往顾客不停地介绍着自己的猪肉，有人会停下来问问价格，之后便转身离开，这让樊女士很失望。“与一个星期前比，猪肉价格每斤上涨了0.7-0.8元，但销量上还看不出太大的变化。”樊女士说。而在西侧的牛羊肉销售专区，情况也近乎相同。一家专柜的销售人员告诉记者，目前羊肉的价格与去年同期相比，降了1元/斤，但销量却没有明显上升。“现在一天大概能出10只羊，但是以饭店批发为主，周一最明显，像今天这样，都是老顾客，市民因过中秋节而购买的很少。”这位销售人员说。
“现在人们都是现吃现买，到目前为止，不论是销量还是价格一直比较稳定。”48号柜台的牛肉销售人员说。据她介绍，与前段时间相比，牛肉的进价上涨了0.4-0.5元/斤，但市场销售价维持不变。在她的印象里，去年，从5月份至中秋节前，牛肉的价格每斤上涨了7-8元，销量不降反增。而今年，节前的牛肉市场显得过于平静。
据友谊蔬菜批发市场肉食大厅一名李姓管理人员介绍，整个肉食大厅，共有猪肉专柜30多家，牛羊肉专柜10多家，按照往年的情况，每年中秋节前的半个月，市场就逐渐开始进入销售旺季。“反映最明显的时间是节前五六天，现在，不论是猪肉还是牛羊肉，只比平常销量好一点。”该负责人说。
市场需求疲软是主因
节前一向红火的友谊蔬菜批发市场肉食大厅，变得有些冷清。采访中，有的商户认为，随着大型超市的普及，越来越多的顾客被分流。但记者走访超市发现，相似的情况也在上演。业内人士分析，归根到底，这是经济大环境不好、市民购买力低导致的市场需求疲软。
8月26日上午，记者来到永盛成神华店，相比友谊蔬菜批发市场肉食大厅，这里的猪肉和牛羊肉专柜前，人流量明显少得多，感受不到明显的节日氛围。在猪肉销售专区，记者了解到，目前的猪肉销售价格为12.9元/斤。销售人员说，近段时间，猪肉价格较为稳定。“从农历七月十五，每斤涨了2元多后，到现在一直没变。”该销售人员说，价格基本维持不变，但销量并没有像人们期待的那样出现增长，反而下降了一半。“去年这个时候，一片100多斤的猪肉，每天能销售7-8片，现在每天只能卖3-4片。”
在牛羊肉销售专区，情况也并不乐观。“今年，明显感觉到人们购买力有所降低，像这种大块的牛肉，以前跟本不用切，现在人们最多买个3-4斤。”一位销售人员指着眼前的一大块牛肉，边切便对记者说。记者注意到，目前，超市的羊肉价格为36元/斤，牛肉价格为33元-35元/斤。销售人员告诉记者，价格近一个月来一直没变，而销量也基本维持在日常水平。“去年这个时候，每天能卖2万元左右，现在每天也就是5000元左右。”在这位销售人员看来，这种情况与今年总体经济形势不景气有很大关系。
业内人士分析，入秋后，牛羊逐渐进入屠宰旺季，加之人们节前需求的旺盛，牛羊肉价格都会出现小幅上涨，销量也会大增。但今年市场平静，背后反映的是人们消费能力降低、市场需求减弱的现实情况。
【记者 刘磊 实习生 苗锦华 摄影 常静】
