泾县食药监局加强城区餐饮排挡群食品安全监管

近日，据宣城市食药监局获悉，泾县食药监局和城市管理行政执法局近期开展联合执法，加强城区餐饮排档群的食品安全监管工作。

一是联合发文规范餐饮排档经营行为。要求从业人员必须依法每年进行预防性健康检查，取得健康证明后方可从事餐饮服务工作；

二是对餐饮排档的硬件设施进行规范。要求食品加工操作场所应配备必要的餐具洗涤和消毒设施，环境卫生整洁；

三是把好食品安全验收关。要求食品原料的购进应建立索证索票和台帐登记制度，禁止采购和使用不符合食品安全要求的原辅料。

据中国食品报网了解，泾县食药监局、城市行政执法局将对城区苏红广场夜市、皖南第一街夜市排档群及其他持有《临时占道许可证》的固定餐饮经营户进行排查，对发现未持有效健康证明而上岗者或不符合食品安全基本条件的，将依据相关法律法规进行处理。目前，已出动执法人员20余人次，排查餐饮排档群49余户。