受蛋鸡存栏量减少、中秋节临近等因素影响，近期鸡蛋价格普遍上涨，一周之内零售价格由每斤5.2元上涨至每斤5.8元，批发价也卖到每斤5.5元，且仍有上涨趋势，这令蛋鸡养殖户喜上眉梢。“卖一斤鸡蛋，我们能赚两块钱！”14日，高村镇山前庄家村养殖大户于新跃高兴地说。
蛋价一周涨了5毛多
“我买了30个鸡蛋，花了将近22块钱，平均一个鸡蛋得7毛左右。”8月13日下午，市民于凡雅下班后来到自家附近一家副食品商店买鸡蛋。听到鸡蛋每斤售价5.8元后，于凡雅大吃一惊，店主告诉她，这几天鸡蛋价格一直在涨，马上就要突破6元了。
14日中午，城区一家超市的鸡蛋标价为每斤5.85元。据工作人员介绍，最近几天鸡蛋价格变动很快，基本一天涨一点，昨天售价还是每斤5.8元，今天又涨了5分钱。随后，记者采访了其他超市及农贸市场了解到，近期鸡蛋零售价和批发价均有不同程度上涨，与上月同期相比，分别上涨11.5%和10.2%。尤其是这一周，价格上涨了近一成。
根据区物价局统计，7月份和8月初鸡蛋售价比较稳定，大多维持在每斤5.2元至5.3元，而从上周开始，鸡蛋价格逐渐上涨。“上周有几天，鸡蛋价基本一天涨一毛钱，这周涨得更狠，直至涨到了现在的每斤5.8元。”区物价局价格科工作人员说。
一斤鸡蛋养殖户赚两元
14日一早，泽头镇天源养殖场老板邢进所以每斤5.5元的价格，卖掉了5000斤鸡蛋，扣去饲料和人工成本，利润在1万元左右。“最近鸡蛋行情不错，我总算能松口气了。”邢进所掩饰不住脸上的喜悦，最近几天他的鸡蛋卖到了每斤5.5元，一斤鸡蛋能赚两元钱。
邢进所的养殖场里共有5万多只母鸡，一天的产蛋量基本在5000斤左右，按照目前的收购价格来计算，每天都能盈利近万元。邢进所算了一笔账：这些母鸡一天能消耗一万六七千元饲料。近期饲料价格涨了些，如玉米每斤1.4元左右，豆粕每斤1.85元至1.9元，与上月相比均有上涨，但并不影响盈利。
和邢进所一样，说起最近的鸡蛋行情，不少蛋鸡养殖户表示，虽然饲料成本上涨了，但这对赚钱没有太大影响。“鸡蛋价格总算上去了，现在卖出去一斤鸡蛋，差不多能赚到两块钱。”高村镇山前庄家村养殖大户于新跃说。
供小于求是涨价主因
对于鸡蛋价格上涨的原因，大多数养殖户认为是市场需求旺盛，而供应量却相对跟不上。
去年鸡蛋价格偏低，不少养殖户丧失信心，有的减少了蛋鸡存栏量，导致市场供应量减少。“以前我接触的一些小规模养鸡户早就不干了。”从事鸡蛋收购生意的刘女士说，很多大中型养殖场也减少了蛋鸡存栏量。
记者从区畜牧局了解到，截至今年5月份，文登蛋鸡存栏量不足400万只，与去年同期比下降了12%。业内人士分析，大量养殖户退出市场，必然带来市场供求的失衡，而随着中秋节、国庆节临近，鸡蛋需求逐渐加大，可能导致价格进一步攀升。
虽然鸡蛋可能继续涨价，但不少养殖户表示他们不会轻易扩大养殖规模。“如果扩大养殖规模，就会导致蛋鸡存栏量增加，对后期鸡蛋价格不利，所以我还是先观望下再说。”于新跃说。泽头镇林村养殖户林先生也表示，自己决定就保持1万只母鸡的存栏量，暂时不会扩大规模。
