原标题：长春蛋价连涨6周 涨幅超两成
最近，长春市民刘先生发现，常去吃的一家餐馆里，冷面中的鸡蛋从一枚变成了半枚。不仅如此，冷面的价格也上涨了1元钱。面对质疑，饭店老板的解释显得理直气壮。“鸡蛋都快涨到6元一斤了，我们小本生意，不涨价，成本也核不上。”
今年，一枚小小的鸡蛋再次掀起了一波又一波的冲高行情，长春鸡蛋价已连涨六周。
是谁让鸡蛋价格坐上了“火箭”，这枚被发射出去的鸡蛋，何时才能回归正轨？
全国鸡蛋价创十年新高
在长春市农贸市场，进入六月下旬以来，鸡蛋价格几乎周周涨。“如果按走势来讲，鸡蛋价格能涨3个多月了。中间有一段时间略有下滑，但没降几天又涨起来了。”在鸡蛋零售商王女士的印象中，今年鸡蛋价格就是高。
“从5月底开始，价格一直没咋降。”王女士回忆说，鸡蛋价格是从5月底突然涨起来的，从4元多钱一斤一下子涨到近6元/斤。虽然6月初时价格略有下降，但下旬又涨起来了，一直涨到现在，有好几年没看到鸡蛋价格涨这么高了。
根据长春市价格监督检查局监测数据显示，自6月23日，长春市鸡蛋平均零售价格在4.54元/斤，随后一路上扬，进入“周周涨”的态势。6月30日涨到4.66元/斤，7月7日涨到5元/斤，7月14日涨到5.28元/斤，8月4日，则涨到5.54元/斤，6周时间价格上涨了22%。其价格与长春市5月26日历史最高价位仅差0.02元钱。
不仅长春，全国鸡蛋价格逼近历史高点。昨日，记者从国家商务部“商务预报”监测数据看到，自2004年有记录以来，全国鸡蛋零售价格一直呈现小幅上涨的态势，截止到8月1日，全国鸡蛋平均零售价格为5.28元/斤，创十年新高。
鸡蛋供应量同比减一半
零售市场鸡蛋价格上涨，在鸡蛋批发商赵先生看来很正常。“现在市场上的鸡蛋上市量低，价格自然上涨。”赵先生主要在新立城附近收购鸡蛋，但是从去年开始，他发现鸡蛋越来越难收了。赵先生举例，以前他在新立城一个村每天可以收到10万斤鸡蛋，现在5万斤都难收。
为何部分养殖户们放弃了这个行业？
“还不是因为不赚钱。”赵先生说，前两年，由于蛋价太低，许多养殖户都赔了钱。而且近几年，畜牧养殖风险越来越大，规律也越来越难循，导致许多养殖户不敢再从事这个行业。
今年春季补栏时，长春市北方种鸡场场长杨成敏只补了去年补栏量的一半。“春节补栏量低，也是导致目前鸡蛋上市量减少的主要原因之一。”据其讲，目前正值老鸡淘汰，小鸡刚产蛋的交接时期，由于三伏天气温高，母鸡产量也会下降20%左右，再加上“北蛋南运”，多重原因叠加，导致长春市场鸡蛋价升。
短期蛋价想大涨也难
虽然近期鸡蛋价格坐上了“直升机”，但对于未来能否会一直“高调”下去，杨成敏认为，受三伏天影响，蛋价还有一个月的上涨期，但是大幅上涨的空间有限。“等伏天过去后，产蛋率会上升，价格会维持平稳。”
卓创咨询农业分析师李霞分析认为，鸡蛋需求方面没有出现大幅增多，属刚性需求明显。而且正值学校放假时期，鸡蛋价格上涨空间有限。
李霞提醒广大养殖户无论蛋价上涨还是下跌，目前应精心养好鸡才是关键。
本报记者 胡晶 实习生 唐梦薇
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“姜你军”再来袭
价格飙至10年新高
本报讯（记者 胡晶）今年，与鸡蛋价格同样创下十年新高的还有生姜价格。据悉，目前长春市生姜零售价格在11元/斤～12元/斤。而长春市的生姜价格只是全国生姜价格走势的一个缩影。昨日，记者从国家商务部“商务预报”监测数据看到，自2004年以来，生姜的价格虽然呈现波浪状，但总体走势却是上涨行情。其中2004年到2010年期间，其价格几乎呈45度角上涨态势，根据监测数据显示，全国生姜批发价格由2004年1月2日的1.46元/斤，涨到2010年8月20日的4.72元/斤。但随后价格开始下滑，到2012年11月2日降至1.76元/斤。时隔两年后，截止到2014年7月18日，价格涨至7.26元/斤，创十年新高。
对今年生姜价格上涨，中国姜网农产分析师邱凤仪并没有太多意外。“生姜一般是一季产，全年销售的农产品。去年山东生姜产地受前涝后旱、病虫害增加等因素影响，生姜产量下降了20%左右。导致价格上涨。”据其讲，去年此时，生姜产地批发价格还在1.5元/斤左右，今年涨到5.5元/斤左右，价格上涨了267%。
虽然近期生姜价格再次走高，但是在邱凤仪看来，后期生姜价格大幅上涨的空间有限。“目前市场上销售的生姜主要来自山东，而云南的小黄姜会在9月份上市，山东的新姜会在11月份大量上市，届时，生姜价格会略有下滑。”
