为首个向消费者致歉企业 将建立“吹哨人制度”
百胜餐饮集团昨天发布《致广大消费者公开信》，称百胜集团已全面断绝与福喜集团的全球供应关系，并将全力配合政府部门调查。百胜将摸索建立“吹哨人制度”，欢迎举报危害百胜食品的任何违法违规行为。如经查实，中国百胜将给予举报人奖励。
上海福喜事件事发已10余天，昨天，肯德基、必胜客的东家中国百胜发布公开信，就此事给消费者带来的忧虑和不安致歉。这也是上海福喜事件发生后首家发表致歉的企业。
去年底，中国百胜从一线员工到集团主席以各种方式公开承诺“每一口都安心”，“但上海福喜事件让这样一个庄严承诺瞬间变得苍白无力”，百胜表示：“我们完全理解广大消费者对我们的失望和愤怒，实际上中国百胜的每一名员工更加痛心，我们没有任何借口和托词。”
百胜表示，在中国百胜已全面断绝与福喜中国的供应关系基础上，百胜集团全面断绝与福喜集团的全球供应关系，并将全力配合政府部门调查。
中国百胜团队还将全面审视对供应商的监督和管理，智慧思考如何发现类似上海福喜这种极具隐蔽性的涉嫌违法违规及不诚信行为，如要求供应商在生产、加工环节安装监控，探索如何有效使用监控资料的方法。
百胜同时表示，将摸索建立“吹哨人制度”，欢迎举报危害百胜食品的任何违法违规行为。如经查实，中国百胜将给予举报人奖励，具体实施办法将后续在官网公布。
“吹哨人制度”，即靠公司内部员工在第一时间、第一地点察觉问题，制止问题。在美国，对“吹哨人”予以重奖，奖励直接来自于对违法企业的罚金，并专门制定“证人保护法”《吹哨人法案》。
